台南｜成大早餐｜少爺手作蛋餅專賣 你吃過泰式打拋豬蛋餅嗎？
說到起司蛋餅、熱夠蛋餅一點不稀奇
但是你有吃過打拋豬肉蛋餅嗎？
沒錯！就是你想的那個泰式打拋豬肉！
在成大後育樂街和南一中正門旁邊
居然有一間專賣創意蛋餅的少爺手作蛋餅專賣啊！
【2017.10資訊更新】
店家已搬遷至
台南市東區勝利路37號
少爺手作蛋餅
少爺手作蛋餅就在南一中的小門外面而已
感覺主打的是學生族群
座位蠻少的，就騎樓下四張桌子而已
所以建議可以多買外帶回去吃才不用等很久
菜單
除了原味蛋餅$30之外，
其他口味的蛋餅均一價$40
紅茶、豆漿也都$10而已
他特別的口味還有薯泥、流沙、刈包、打拋豬肉
這三種波妮自己都吃過
但覺得最好吃的還是薯泥哈哈
他們的蛋餅份量極大！
所以都用大紙盒裝盛
豆漿紅茶 $10
豆漿紅茶喝起來略甜
但茶味還蠻重的不錯喝
薯泥蛋餅 $40
現煎的薯泥蛋餅上桌！
他們的蛋餅皮偏硬，類似蔥油餅的那種
但又沒有蔥油餅的焦脆
裡頭夾入滿滿的薯泥
最後再擠上蜂蜜芥末醬，看起來就很好吃！
總共六大塊的薯泥蛋餅
每次吃完都超級飽！
綿密的薯泥配上甜甜的蜂蜜芥末醬
我個人蠻喜歡的，絕配的沒話說！
打拋豬肉蛋餅 $40
你以為他只是原味蛋餅上面放上打拋豬嗎？
錯了！他是連蛋餅裡面都飽了滿滿的打拋豬呀！
打拋豬的精髓在於用了
豬絞肉、九層塔、蕃茄、大蒜、魚露、辣椒
一起下去拌炒，感覺他們還加了迷迭香提升香氣
看看橫切面就知道裡頭的餡料有多扎實啦！
吃起來不辣卻又十分多汁
這是波妮第一次吃到打拋豬蛋餅，
覺得整個香氣十足！
食話實說
個人覺得他的蛋餅皮有點略硬
跟其他家的蛋餅皮都不太一樣
但我自己比較偏好吃軟軟嫩嫩的蛋餅哈哈
不過以創意蛋餅來說，實在頗有趣
我會想再回訪少爺手作蛋餅唷！
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＃少爺手作蛋餅
｜地址：台南市東區勝利路37號
｜電話：06-2085077
｜營業時間：06:00~12:00
｜用餐日期：2016.08
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