百威金尊啤酒露營料理｜啤酒蝦、啤酒蛤蜊、啤酒鍋用單一品種麥芽讓美味更上一層！
每次露營最煩惱的就是要煮什麼料理？這次波妮想說來個特別的主題，就是以單一品種麥芽的百威金尊作為主角，來做幾道特別的露營啤酒料理！結果超出預期的好吃！單一品種麥芽讓菜色提升到另個層次，這獨特的味道是一般啤酒沒有的呀！
百威金尊啤酒的露營儀式感
露營儀式感不能少的就是那餐桌上的儀式感，跟特別的人出來露營，就是該呈現特別的美味
如果出來露營只能帶一種酒，那百威金尊就是首選，因為它不僅是搭餐或是入菜都相當合拍，也能讓整趟路的露營帶來滿滿的氛圍感
一直都滿喜歡百威的口感，但百威金尊跟紅色百威不同的是，它是採用單一品種麥芽，就像是咖啡豆有使用單一產區的單品咖啡一樣，簡單說就是更premium，更優質、更純淨，風味上也能更品嘗到麥芽香氣，是一款男女生都會愛的白啤酒！
目前常見到的是這三種百威金尊啤酒，由左至右分別是330ml玻璃瓶、500ml鋁罐、330ml鋁罐，還有一種更大的是較常在熱炒店出現的500ml玻璃瓶
露營除了美食，必備的就是美酒，這樣才是場完整的露營
這邊也同步提供百威金尊購買通路：7-ELEVEN、OK超商、全聯福利中心、美聯社、家樂福、愛買、大潤發、中式餐飲通路及菸酒專通路，詳細的購買地點可以到百威官網查詢
接下來波妮要用百威金尊來製作不同的出啤酒料理，而且非常簡單！就算你是煮飯小白都可以上手的簡單料理！
百威金尊啤酒蝦
準備食材：
1.大白蝦：全聯就買得到，我是買活凍SPA白蝦，肉質會更Q彈
2.蠔油：任一品牌蠔油皆可，一小勺提味用
3.蒜末：適量爆香
4.鹽巴：少許
5.橄欖油：少許
6.百威金尊：全聯就買得到
先下一點橄欖油，再加入蒜末爆香，接著把蝦子頭朝內一隻隻擺入
兩面煎到蝦子變紅後，到入靈魂的百威金尊啤酒，啤酒的高度需沒過蝦身，這樣才能讓蝦子沈浸在單一麥芽的香氣中
大概約2分鐘後再把蝦子全都翻身，讓另一面也能浸泡在百威金尊啤酒，等於是幫蝦子洗個啤酒澡
邊煮的過程中可以聞到啤酒麥芽的香氣陣陣發出，伴隨著蝦子的香氣飄逸在空氣中
因為百威金尊啤酒的麥味香醇渾厚，不僅能蓋掉海鮮的腥味，啤酒本身的醇潤更能提顯出海鮮的鮮味，用百威金尊啤酒做菜，經過料理後酒精揮發掉，留下的則是麥香的甘甜，就算不喝酒的人也會喜歡的一道菜
百威金尊啤酒蛤蜊
準備食材：
1.蛤蜊：全聯的真空蛤蜊，記得烹煮前三個小時先放到冷水＋鹽吐沙
2.蒜末＋洋蔥末：依照個人喜好放入，目的為爆香，也讓基底有個洋蔥鮮甜味
3.蔥花：最後點綴用
4.辣椒圈：如果有喜歡吃辣的人，可以切一些放入，會更提味
5.百威金尊：全聯就買得到
用的是露營的人應該都有蒸飯盒，拿來悶煮啤酒蛤蜊恰恰好！
一樣先爆香後放入一顆顆的蛤蜊，再加入百威金尊啤酒沒過蛤蜊，就可以開始悶煮了！
大概悶煮到有白煙陣陣串出＋聞到香味，就可以開蓋確認是否都打開，接著就能上桌啦！
之前有在熱炒店吃過啤酒蛤蜊，但是味道就說不上來的不太對
但沒想到這次用百威金尊啤酒做啤酒蛤蜊，味道鮮甜之外又保留了淡淡的麥芽清甜味！味道真的有差！在場底朋友們都驚呼超好吃！
百威金尊啤酒鍋
在涼涼的露營的夜晚，最幸福的就是有一碗熱呼呼的火鍋暖身！這次把湯底也換成百威金尊啤酒吧！來一道有別於傳統韓式鍋物的啤酒鍋！
一開始在跟多比討論這道菜的時候，他也很懷疑這樣會搭嗎？
沒想到，他後來問說，可以每次露營都煮這道嗎？(笑）
因為單一麥芽的純淨風味，沒有搶走韓式大醬的味道，反而兩個加在一起更加合拍，也讓牛肉片每一口咬起來都很juicy又香甜
準備食材：
1.秘製韓式醬料：韓式大醬、白糖、香醋、蠔油、醬油、青龍椒，再加一點百威金尊攪一攪融合
2.洋蔥絲、豆芽菜、大白菜、金針菇(自己喜歡的菜類)
3.豬肉捲or牛肉捲
4.香菇
5.小熱狗or午餐肉
6.百威金尊：全聯就買得到
把蔬菜們依序擺入鍋中，再把秘制韓式醬料倒在正中間
接著倒入適量的百威金尊啤酒，就等著煮滾，就能開飯啦！是不是超簡單！
在等煮滾的過程中，多比也忍不住要來喝一杯了，那白透的泡沫配上金黃的啤酒色，在露營就是該有百威金尊啤酒相伴啊！
你去露營的下酒菜會準備什麼？
來上一盤自滷牛腱＋雞胗，比平常在家吃的還澎湃，夠有儀式感了吧！
前幾道百威金尊啤酒入菜的海鮮料理吃起來，可以感受到它跟海鮮絕對是好朋友！但沒想到一口滷牛腱，一口百威金尊也這麼搭，真不愧是搭餐首選！
每次露營的時候總是會在營火旁小酌一番，百威金尊啤酒即使不冰了，喝起來也不會苦澀，仍保有滑順輕盈的口感，增添露營的享受，有了百威金尊啤酒，帶給我們全新的露營體驗
不得不說鋁罐裝的百威金尊極有質感，金色的外包裝本身就很討喜，加上磨砂霧面的觸感，拿在手上都自帶高級感
男人的浪漫就是看著營火，配著一口啤酒，享受美好的一天
透過這次的料理後，多比也被百威金尊啤酒圈粉啦！決定未來露營都一定要帶上它才行了！如果你想要做個特別的露營料理，那麼就試試看百威金尊啤酒的啤酒料理吧！
臉書留言