台南|成大早餐|少爺手作蛋餅專賣 你吃過泰式打拋豬蛋餅嗎?

說到起司蛋餅、熱夠蛋餅一點不稀奇
但是你有吃過打拋豬肉蛋餅嗎?
沒錯!就是你想的那個泰式打拋豬肉!
在成大後育樂街和南一中正門旁邊
居然有一間專賣創意蛋餅少爺手作蛋餅專賣啊!

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【2017.10資訊更新】
店家已搬遷至
台南市東區勝利路37號

少爺手作蛋餅就在南一中的小門外面而已
感覺主打的是學生族群

座位蠻少的,就騎樓下四張桌子而已
所以建議可以多買外帶回去吃才不用等很久

 

 

菜單

除了原味蛋餅$30之外,
其他口味的蛋餅均一價$40
紅茶、豆漿也都$10而已
他特別的口味還有薯泥、流沙、刈包、打拋豬肉
這三種波妮自己都吃過
但覺得最好吃的還是薯泥哈哈

他們的蛋餅份量極大!
所以都用大紙盒裝盛

豆漿紅茶 $10

豆漿紅茶喝起來略甜
但茶味還蠻重的不錯喝

薯泥蛋餅 $40

現煎的薯泥蛋餅上桌!
他們的蛋餅皮偏硬,類似蔥油餅的那種
但又沒有蔥油餅的焦脆
裡頭夾入滿滿的薯泥
最後再擠上蜂蜜芥末醬,看起來就很好吃!

 

總共六大塊的薯泥蛋餅
每次吃完都超級飽!
綿密的薯泥配上甜甜的蜂蜜芥末醬
我個人蠻喜歡的,絕配的沒話說!

打拋豬肉蛋餅 $40

你以為他只是原味蛋餅上面放上打拋豬嗎?
錯了!他是連蛋餅裡面都飽了滿滿的打拋豬呀!
打拋豬的精髓在於用了
豬絞肉、九層塔、蕃茄、大蒜、魚露、辣椒
一起下去拌炒,感覺他們還加了迷迭香提升香氣

看看橫切面就知道裡頭的餡料有多扎實啦!
吃起來不辣卻又十分多汁
這是波妮第一次吃到打拋豬蛋餅,
覺得整個香氣十足!

食話實說

個人覺得他的蛋餅皮有點略硬
跟其他家的蛋餅皮都不太一樣
但我自己比較偏好吃軟軟嫩嫩的蛋餅哈哈
不過以創意蛋餅來說,實在頗有趣
我會想再回訪少爺手作蛋餅唷!

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#少爺手作蛋餅

|地址:台南市東區勝利路37號
|電話:06-2085077
|營業時間:06:00~12:00
|用餐日期:2016.08

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