台南|成大早餐|什麼!勝利早點居然有你不知道的隱藏版菜單!?

說到成大勝利路上的勝利早點
在成大可以說是無人不知的宵夜、早餐店!
內行的成大學生的都叫他「勝早」
至今已經有有五十多年的歷史了!
他的豬肉蛋餅、蔥餅是每次來都必點的!

吃了勝早那麼多年,但是你知道,
他有一樣內行中的內行
才知道的隱藏版菜單嗎?

#必看!台南美食懶人包:
觀光客必吃的101道小吃
成大商圈10大必吃美食成大15家人氣早餐店台南15家必吃宵夜全攻略

夜晚的一盞紅燈
照亮了飢腸轆轆的夜貓子們
儘管在半夜三點半
還是能看到不少人徘徊在店門前

四五個上年紀的阿姨們
在煎台前忙進忙出
有的煎蛋餅、有的夾燒餅、有的送餐

不知道勝早有什麼神奇的魔咒
越是半夜,越是多人來吃!

勝早的招牌山東蔥餅都是經過店家精挑細選過
新鮮又翠綠的蔥經過處理在包入餡餅裡
就成為招牌人氣商品啦!

 

 

偷偷跟你說剛出爐的蔥餅
不只外皮酥脆讓你掉滿地
裡頭的蔥餡更是多汁不油膩!

因為是老店中的老店
也被許多電視節目、各大媒體採訪過

菜單

到店後記得先去拿一張白底紅字的菜單
零零總總大概有快五十樣的品項
蔥餅類就有4樣、燒餅6樣、酥餅4種
蛋餅也有11種口味、吐司更是有8種
鹹甜冷熱豆漿米漿通通有

為什麼波妮會這麼清楚呢?
因為有天跟朋友一起去點傳說中的
「勝~早~全~餐~」
就是連菜單都不用劃!
直接走去櫃檯跟老闆說:
「老闆,菜單上每樣都來一份謝謝!」

然後就變成上面這樣擺滿桌的樣子了…
而且阿姨們會一次把同品類的送上來
像是蛋餅就一次來了
肉鬆蛋餅、沙拉蛋餅、火腿蛋餅、起司蛋餅….

燒餅系列

燒餅油條、燒餅散蛋、燒餅荷包蛋、燒餅蔥蛋

吐司系列

草莓吐司、法國吐司、巧克力吐司、
莎拉吐司、豬排吐司

 

 

鹹甜豆漿系列

菜包 $10

他們的菜包意外的挺好吃的!
滿滿的高麗菜與素豆皮
高麗菜的清甜十分多汁呀!

煎餃10粒 $40

多汁肉嫩的人氣必點煎餃
裡面包了滿滿的蔥花絞肉
雖然有些人會覺得吃起來略油
而且吃完嘴巴會有揮之不去的蔥味
即便如此,波妮還是覺得很好吃啊!

喔對了!內行人都會記得去淋
放在點餐台上的鐵桶裝的特製煎餃醬汁

韭菜餅 $15

雖然蔥餅是招牌,但韭菜餅也很不賴!
分散均勻的韭菜夾上冬粉一起包入
其實我一直覺得韭菜+冬粉的組合很奇妙
但卻是無庸置疑的完美搭配!

前面順便介紹了勝早全餐,
現在要來說說隱藏版菜單了!

隱藏版菜單

雖然把這秘密公諸於世之後
可能會被勝早阿姨的白眼翻到外太空
但我還是忍不是想跟大家分享這個秘密!

乍看之下是不是覺得沒異樣?
但常吃的人一定一眼就看出怪怪的!
親愛的,我把蛋餅皮變厚了!!
沒錯,這個沒有寫在菜單上的選項
只有內行中的內行才知道的加厚蛋餅!!

PS.
波妮會知道隱藏菜單也是因為一個
讀了南一中3年+成大大學部4年+成大研究所2年
一共吃了勝早9年的資深學長告訴我才知道的!!

 

 

正常的蛋餅皮是薄薄已經作好放在旁邊
有人點餐時再放到煎台裡面煎的那種

但是這一款加厚蛋餅,
卻是點了之後阿姨再用麵糊直接倒下去成形
中間再打一顆蛋和熱狗的!

吃起來跟阿公阿婆蛋餅有異曲同工之妙
但兩家的風格卻又不同!

厚實的外皮吃起來有股麵糊感
但口感也相當的扎實
沾上鹹甜鹹甜的醬油膏,更是絕配!

    

光看這盤子疊起來的高度
就可以知道剛是多麽豐盛的一席勝早全餐了。
(嗝,好飽。)

食話實說

勝利早點,除了東西好吃之外
更是許多成大學生的回憶
如果要說代表成大的早餐、宵夜是誰?
勝利早點肯定是票選第一!

雖然有些人顧慮勝早的衛生條件
但如果他哪天變成煥然一新的勝早
也多少失去了一點那個熟悉的味道了。

PS.
下次大家可以點點看加厚蛋餅,
但不要說是我說的!
因為阿姨們私心不太喜歡做蛋餅加厚
特別是熱狗口味的…
因為阿姨說熱狗在切塊的時候:
「會飛走~會飛走~會飛走~」

喜歡波妮的文章,記得按個讚唷:)
波妮說食話
Please”Like”me 

更多美圖都在波妮說食話IG#ke6221

Please”follow”me

更多你會喜歡的台南美食

台南美食懶人包|觀光客第一次來台南必吃的101道經典美食!國華街、正興街(上)

台南|台南15家必吃宵夜全攻略懶人包!半夜的台南不怕肚子餓!

台南|成大早餐|成大商圈15家早餐店懶人包!成大學生最愛的早餐店都在這!

台南|成大美食|成大商圈精選10大必吃美食懶人包!讓你從早餐一路飽到宵夜!

台南|成大早餐|阿公阿婆蛋餅。小東路排隊早餐店,大份量古早味現煎麵糊蛋餅!

台南|成大早餐|黑色香蕉。原庭園早餐,推薦控肉蛋花生醬刈包!能直接用平板點餐!

台南|成大早餐|長榮路無名早餐店。CP值超高的蔬菜蛋吐司!一整天的活力來源!

台南|成大早餐|海鷗牌餐飲城 勝利路中西式老牌早餐店!價格經濟又實惠!

#勝利早點

|地址:台南市東區勝利路119號
|電話:06- 2386043
|營業時間:16:30-10:30(宵夜、早餐都賣)

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *