法國巴黎起司火鍋|龐畢度中心餐廳推薦Pain,Vin,Fromage 起司火鍋排隊名店!

來到法國巴黎自由行也要一起做的事情就是吃美食!而且是吃特別的起司火鍋!雖然這個起司鍋是源自於瑞士但是法國人也是超愛!這間「Pain,Vin,Fromage」可是排隊名店,第一天波妮去時客滿沒吃到,立即預約隔天晚上21:00的位置才順利吃到呀!

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Pain,Vin,Fromage 在哪裡?

店名Pain,Vin,Fromage,「Pain=麵包、Vin=酒Fromage=起司」就是直白地告訴你他是賣這三樣的!位在龐畢度中心附近,但他只開晚上,所以可以逛完龐畢度中心後,在過去吃晚餐剛好!

 

在Tripadvisor有4.5顆星的高分!還有像是yelp美食評論網的貼紙

店面還蠻小挺擁擠的,共有兩層樓的座位區是1樓,還有B1的地窖,有種像是史特拉斯堡那帶的老屋感

一樓旁邊還放著各式起司的冷藏櫃,展示著來自法國各地的起司呢

 

 

Pain,Vin,Fromage菜單

有提供英文菜單不用怕變文盲,但缺點是他的菜單都是字沒有圖片,如果你是熱愛起司的可以來一個法國各地的起司拼盤!還可選擇是要乳牛or綿羊or山羊的起司呢!

Starters=前菜
主要是不同口味的沙拉,當時吃完後是覺得可以點一盤解膩

Plates of different ham=各式火腿
火腿可以當作冷盤,也可以拿去沾起司鍋,建議可以點一盤加料!

Fondues=起司火鍋

起司鍋就是今天的主角,雖然他是源自於瑞士,但在歐洲許多地方都吃得到,有分成很多種口味,菜單上都有寫說是用什麼組成、口味,最低的點餐份量是2人份,也就是上面的價位要x2才是一鍋的價格

Raclettes=切片融起司

這種則是先把起司放到小鐵鏟上,放到加熱爐下方融化,再把起司淋在料上面的吃法

最後還有甜點、冰淇淋,可以來個飯後ending

桌上放著的是起司地圖,有種再說起司故事的感覺

 

 

Savoyarde €33(2人份)

不一會後餐點就到齊啦!沒錯,就是一鍋起司鍋、麵包、火腿

我們點的起司鍋口味Savoyarde,簡單說就是加了3種起司+酒+香料,Emmental 埃文達起司、Beaufort 波弗特起司、Comté 孔泰奶酪、白酒、kirsch櫻桃白蘭地、香料」所以吃起來會有種濃濃的酒味呢!

這種下面有放酒精燈的鍋子,就是Foundue起司火鍋的特殊鍋,上面的鍋有點像是鑄鐵鍋,把起司放進去後由下面不斷加熱,建議可以不時攪拌一下

起司鍋都會附上免費的麵包,麵包可以無限續加(通常在法國的餐廳都是這樣),用起司鍋專用的小尖叉叉上麵包後,就大力地放進起司鍋吧!

讓麵包完整沾附起司再一口吃下!身為起司控的菌菌第一次吃到覺得是起司控的天堂啊!

 

 

Plate of mixed ham (綜合火腿盤)€9.5 

還蠻推薦可以點個火腿拼盤的,不然只有麵包的話會小空虛,綜合拼盤共有4種火腿
1.Bacon 培根、2.法國西南部的 Bayonne 拜雍火腿、3.Grisons格里松牛肉火腿、4.里昂的Rosette火腿,另外也附上一塊奶油、酸黃瓜可以搭著吃

同樣用小叉子叉起火腿,率性的放進去起司鍋,再享受起司跟火腿煎的美妙搭配吧!

吃得差不多後就可以桌邊買單,服務生會把當天的明細給你,刷卡也是沒問題的唷!

食話實說

點一個起司鍋+火腿拼盤,共€42.5=NTD1400左右,等於一個人約700台幣,算是有點中高價位,但若是沒吃過起司鍋又想嚐鮮都來到巴黎了吃吃看也無仿!

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#Pain,Vin,Fromage(起司火鍋)

|地址: 3 Rue Geoffroy l’Angevin, 75004 Paris,法國
|電話:+33142740752
|營業時間:19:00-23:30(建議提前訂位)
|鄰近地鐵站:地鐵11線Rambuteau站

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