波妮上好菜|食譜教學|糖醋鳳梨里肌麵。麥當勞糖醋醬+關廟鳳梨蹦出新滋味!

波妮身為吃關廟鳳梨長大的關廟人,
還真的是第一次做把鳳梨入菜的料理!!
加上很久沒吃到糖醋了很想要來吃吃
所以想說乾脆就開開冰箱看有什麼煮什麼囉~
結果看到麥當勞的糖醋醬!就讓他們結合看看囉!

食材準備:

鳳梨、里肌肉、洋蔥(半顆)、紅蘿蔔(一小條)、
蔥、蒜苗、大蒜、烏醋、糖、太白粉
番茄醬(我用上次煮剩的義大利麵紅醬代替)

作法:

1。鳳梨切小塊、蔥切長條、蒜苗切斜面
2。糖、烏醋、蕃茄醬調成糖醋醬
3。把里肌肉川燙去血水、撈起備用
4。蒜爆香、放入洋蔥、紅蘿蔔、加水煮滾
5。放肉、滾後加糖醋醬
6。攪拌攪拌、放入太白粉芶芡
7。放入蒜苗再攪拌,灑上青蔥、關火收工!

份量、成本:

因為用的是平底鍋煮的,
所以大概可以讓4個女生、3個男生吃的份量
或是一個家庭的份量也差不多喲!

而成本加一加大概是$130左右!

先把糖醋醬調好、該切的配菜切好

里肌肉川燙後撈起放旁邊備用
平底鍋先用大蒜爆香
加入洋蔥、紅蘿蔔下去炒香
然後加水進去煮軟煮滾

滾後放入剛川燙過的里肌肉、鳳梨

耐心等待煮滾~

雖然波妮已經有調好糖醋醬了
但突然在餐桌上看到
上次留下來的麥當勞糖醋醬
想說就乾脆一起下去吧!

左邊是麥當勞,右邊是我調的
相較之下麥當勞的甜度較高!

先加入我調的糖醋醬

再加入麥當勞糖醋醬!

接著再加入太白粉讓他勾芡

然後攪拌攪拌讓他滾~滾~滾~
然後加入蒜苗、青蔥
就可以關火收工囉!

是不是賣相看起來來不賴啊!

糖醋鳳梨里肌

當啷!!從配料到上桌才不到半小時的時間
熱騰騰的糖醋鳳梨里肌就好啦!!
先吃一塊關廟鳳梨,好甜呀~
配上鹹鹹的糖醋醬更提升甜度!
(歡迎大家多支持我家鄉的名產)

酸酸甜甜的相當開胃!
加上這幾天台南莫名的炎熱,
煮這個剛剛好!
這時候如果配上一碗白飯一定很下飯!
但可惜我家剛好沒飯…
不過沒關係!有麵!

在櫃子裡面找到一包阿舍食堂的家常麵
感覺蠻搭的就立馬來煮一包吃!

  

煮完後放到剛的碗裡面
攪一攪~再拌一拌~
就成為我的豐盛午餐啦!

食話實說

其實自從在法國當交換學生
在外食超貴的情勢所逼之下
變成三餐都要自己煮
久而久之也愛上了料理:)

這是波妮第一篇的中式食譜
用的器具是一只平底鍋煮到底
自己覺得酸度可以再強一點
但整體上還是算不錯吃的!(自己講哈

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