法國巴黎米其林餐廳推薦｜平價米其林午餐Auguste三道經典法菜只要一千三台幣有找！
大家來巴黎自由行想體驗巴黎米其林餐廳推薦，你是不是就想到昂貴的價格？錯！來巴黎平價米其林餐廳Auguste享受他的商業午餐，經典的三道菜套餐只要一千多元台幣！
Restaurant Auguste米其林一星
Auguste位在傷兵院、羅丹美術館旁邊，附近大多是政府機關、外國大使館的設立處，居住的大多也都是有錢人，所以街道非常整齊而且治安很不錯，但不知道是不是因為富人都會出來遛狗，地上有很多狗便便哈
去之前我們事先在餐廳官網訂位，進去後可以切換成英文的版本，還蠻簡單的
餐廳內走一個古典藍的色調，搭配優雅的白色點綴而成
桌上已經都先擺好水杯、酒杯，還有調味胡椒及鹽
Auguste 商業午餐菜單
Auguste商業午餐是€39，共三道菜，前菜(Entree)、主餐(plat)、甜點(dessert)，另外蠻推薦可以再點杯紅酒(vin rouge)or白酒(vin blanc)一起佐餐
接著我要很誠實地說，當下因為我們是兩個人，菜單可選擇的也是都兩樣，所以我們是直接各點一種，沒有管菜單上寫什麼哈
紅酒(Vin Rouge) €11
紅酒名為「奢華、寧靜和享受」(Luxe, Calme et Volupté)，是2017年的酒
服務生會先倒一口讓你試喝看看喜不喜歡，若喜歡他就會幫你倒到杯肚的高度
奶油、胡椒、鹽
在法國吃飯桌上少不了的就是奶油了！為的就是搭配法國麵包呀
法國麵包(可無限續)
酥脆的外皮配上柔軟的麵包體，熱騰騰的麵包建議再抹上一點奶油會更有層次，在法國大多餐廳的餐前麵包都是可以無限續的
開胃小點
本以為小泡芙裡面會有包奶油，結果一咬開是空心的，純粹品嚐脆皮的美味
開胃小點
這個開胃小點也是一人一份，切成小方塊的鮭魚上面有著魚子醬來做點綴
前菜(Entrees)
這裡面長得像娃娃菜的東西是「菊苣」，擁有高營養價值，在歐洲比較常見的蔬菜，底下則是有南瓜風味的慕斯湯
上面還有著葉菜類及生火腿
另外一道湯品也很吸睛，把湯打奶泡像是卡布奇諾般的綿密，有著松露的風味在裡頭，喝起來相當順口好喝，有點類似蕈菇濃湯的味道
很妙的是裡面還藏了一顆水波蛋呢！
每次來吃高級餐廳時，都會想要研究一下他們用的餐具
主餐(Plat)
主菜是鱈魚，感覺是用悶煎的方式，讓肉質熟透但外皮又不會太過焦脆，搭配主廚特調的醬汁很對味
另一道則是鴨胸佐烤茄子，說到這鴨胸也是略驚為天人的美味，看起來乾乾的，但其實肉質很軟嫩
甜點(Dessert)
最後的甜點主要是以咖啡口味的慕斯為主，上面鋪上許多葡萄切片，還有著餅乾做點綴
最後這一餐吃下來一共是€89，差不多台幣約3000元左右，平均一人1500元可以在法國吃到米其林一星料理，我覺得可以！
食話實說
每次來巴黎就是忍不住要朝聖一下米其林餐廳，畢竟能在發源地享受到米其林也不容易，但米其林其實晚餐都會很貴，如果想要省錢但又享受到，不仿嚐嚐看CP值頗高的商業午餐啊！
#Auguste
｜地址： 54 Rue de Bourgogne, 75007 Paris, 法國
｜電話：+33145516109
｜營業時間：週一至週五 12:00-14:00、19:30-22:30
｜鄰近地鐵站：地鐵13號線Varenne站(瓦雷恩站站)
｜預約網址：請點我
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