高雄北港蔡筒仔米糕蒸蛋湯|好吃到連鹽埕在地人也排隊的老店!

身為成大學生的你一定吃過蒸蛋飯,但你知道高雄鹽埕區還有一間蒸蛋湯嗎?這間曾經上過新聞報導,更是好吃到連在地人都願意排隊的北港蔡桶仔米糕,一碗蒸蛋湯+米糕就能滿足一餐!

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北港蔡三代筒仔米糕

高雄鹽埕區的美食可是多到數不完,北港菜三代筒仔米糕,就開在愛河邊,每到用餐時刻絕對是排隊排起來!附近還有郭家肉粽、鴨肉本等老店

斗大的紅底白字招牌,寫著1956年創立,到現在已經超過一甲子的歷史

 

 

北港蔡三代米糕菜單

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賣的東西簡簡單單只有7樣,必點筒仔米糕、蒸蛋湯,聽說滷鐵蛋也是很多人推

不論內用or外帶都要排隊,先點餐後結帳等著拿餐點,接著再去找位置坐

筒仔米糕 $40

筒仔米糕可是台灣小吃不可或缺的一份子,上面鋪了滿滿的肥瘦肉,醬色油油亮亮

雖然本身已經淋上醬油膏,但再加一點甜辣醬肯定更加分!

米粒分明有香氣,配上肥瘦比剛好的餡料,再加上一點薑片,整個很滿足

 

 

排骨酥湯 $55

排骨酥炸過後跟著湯一起熬煮,湯頭濃郁又順口,但建議吃排骨酥的時候要小心一點,因為有些小碎骨,如果不小心可能會吞下去

蒸蛋湯 $40

其實波妮就是為了他們家的蒸蛋湯來的!像這種簡單的蒸蛋料理,放到湯裡頭別有創意啊!

跟日式蒸蛋綿密的質地不同,北港菜三代蒸蛋湯是用台式的手法,故意做成有氣孔的,這樣能吸附更多湯汁,質地上較硬也更有口感

裡頭包著香菇、瘦肉餡料豐富,再配上大骨柴魚高湯,香氣濃郁滿分!

食話實說

高雄人的樸實無華一餐,一碗蒸蛋湯配上一碗筒仔米糕只要$80,實在非常平價,波妮已經把它收入在每次來高雄必吃的美食了!

#高雄北港蔡筒仔米糕

|地址:高雄市鹽埕區河西路167號
|電話:07-5517443
|營業時間:13:30-21:30(週三公休)

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