2022台北小小樹食米其林綠星必比登推介網美蔬食餐薦|超人氣就像在森林裡用餐!

被稱為台北最美網美蔬食餐廳小小樹食,波妮一直都想要來朝聖,終於有天到訪一睹它網美店的風采,就像在森林裡的用餐體驗,道道都美味,原來蔬食也可以這麼精緻又有創意呀!

小小樹食-敦南店

小小樹食,目前在台北有兩間分店,一間在大安區,另一間就是更美的敦南店,兩家的餐點有點不同,但建議第一次造訪的人可以去敦南店

這是平日中午的用餐人潮!你沒看過!就是滿的!記得要提前預約才行啊!用inline線上訂位就可以囉!

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木質桌椅配上正中間的一叢樹木,用鏡子的設計巧妙的讓空間看起來更加開闊,燈泡用透明大圓球照著,更加美麗

小小樹食還有一面植栽牆酒櫃,搭配繽紛的大理石吧台相當搭配,店員都是穿著像是實驗室的實驗袍,頗有趣

小小樹食在蔬食界可是相當熱門,而且就算葷食者也會喜歡吃的那種,這類的西式蔬食餐廳還有miacucina、BaganHood 

小小樹食菜單

小小樹食的菜單簡單明瞭,有中英對照,及寫出餐點的內容物,含蛋、奶、蔥蒜、辣椒、是否可以調整等,對於素食者相當友善,不怕會吃錯東西!

#更多小小樹食菜單:請點我

「超級食物」是什麼?

菜單內還有一頁是介紹火紅的「超級食物」Super Food,像是奇亞籽、藜麥等的營養成分有哪些,許多蔬食餐廳都會使用這些植物性食材,讓蔬食飲食更具營養

「微型菜苗」有哪些?

另外生菜也是小小樹食的重點,想要了解佛陀碗中的生菜有哪些,也可以看這頁對照,有介紹各種菜苗的營養成分

「佛陀碗」什麼意思?

第一次聽到「佛陀碗」Buddha Bowl 就是來自小小樹食,這個在歐美風靡已久的餐型,特色是把繽紛的食材裝在碗裡面,像是穀物、蔬菜、蛋白質、糙米、藜麥等營養食材,而他的變化多元,可以依照自己喜歡的食材加入

柳橙汁$150、拿鐵$160

我們點的是4人套餐,共含四杯飲料、2份開胃菜、1份沙拉、2份主餐、1份披薩、2份甜點,一共$2780加一成服務費,平均一個人$765

松露薯球$280

松露醬調得非常好吃,奶香濃郁但又不蓋過松露的香氣

潺潺松露醬蓋在薯球上當作開胃菜非常適合

韓式炸雞 $180

可款乍看像極了韓式炸雞!!紅紅的韓式辣醬上面灑的是白芝麻、堅果

炸雞的本體其實是白花椰菜!裹粉下去油炸後再裹上自製辣椒醬,微辣且不油膩的口感好美味!第一次吃到很驚艷啊!

紅油皮蛋豆腐餃$130

網美店的餐點就是要美美的上桌!

餃子內包著皮蛋、豆腐、南瓜、青江菜、剝皮辣椒,上頭有著蔥花當作點綴,但可惜辣油是直接的辣,若能有椒麻的層次感會更美味

番茄酪梨沙拉 $380

油漬小扁豆、酪梨、彩色番茄、寶貝生菜,多種蔬菜混合一體,還有一些南瓜籽呢

很特別的是搭上摩洛哥油醋薑汁醬,第一次吃到薑汁口味的沙拉,卻意外的十分搭

田園野菇披薩 $450

田園野菇披薩包含蔬食的好朋友菇菇們,有洋菇、鴻禧菇、白靈菇、秀珍菇,菇菇大集合的概念!

餅皮是偏厚的那種,有點像蘇阿姨比薩屋的路線,厚底但又酥脆,拉起來還會牽絲,披薩主體風味是白蘑菇醬,搭上野菇們恰恰好

 

松露野菇燉飯 $320

含奶蛋、五辛的松露野菇燉飯,一樣式菇菇大滿貫,洋菇、鴻禧菇、白靈菇、香菇、秀珍菇,搭配黑松露醬料去調製而成,但可惜奶醬的風味調起來跟粉包沖泡的濃湯有點相似,私心覺得7-11天素地蔬的黑松露野菇燉飯還更好吃

粉紅醬蔬菜麵 $320

極簡上桌的粉紅醬蔬菜麵,蔬菜是蘆筍、青江菜、娃娃菜、鴻禧菇、茄子

帶有一點微辣的口感提升了主味係,但是麵條的熟度洽恰好,Q彈的很深得我心!

焦糖海鹽戚風蛋糕 $160

其實一開始會想來吃小小樹食,就是有甜點控友人為了焦糖海鹽戚風蛋糕來的!光是賣相就100分,最上頭的波妮最愛的蓮花焦糖餅呀!

戚風蛋糕體綿綿秘密,搭上焦糖醬的香氣,互不搶對方戲碼反而兩邊加分,鮮奶油也好綿密,是招牌必點啊!

食話實說

整體來說覺得小小樹食是波妮至今吃過的蔬食餐廳中前三名,餐點跟環境都很有一定水準,加上使用原型食材跟精湛的調味技術,難怪會是蔬食網紅名店啊!

#小小樹食(敦南店)

|地址:106台北市大安區敦化南路二段39之1號
|電話:02-27000313
|營業時間:11:30-21:00
|FB粉絲團:請點我
|線上訂位:請點我

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