法國巴黎米其林餐廳推薦|平價米其林午餐Auguste三道經典法菜只要一千三台幣有找!

大家來巴黎自由行想體驗巴黎米其林餐廳推薦,你是不是就想到昂貴的價格?錯!來巴黎平價米其林餐廳Auguste享受他的商業午餐,經典的三道菜套餐只要一千多元台幣!

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Restaurant Auguste米其林一星

Auguste位在傷兵院、羅丹美術館旁邊,附近大多是政府機關、外國大使館的設立處,居住的大多也都是有錢人,所以街道非常整齊而且治安很不錯,但不知道是不是因為富人都會出來遛狗,地上有很多狗便便哈

去之前我們事先在餐廳官網訂位,進去後可以切換成英文的版本,還蠻簡單的

餐廳內走一個古典藍的色調,搭配優雅的白色點綴而成

桌上已經都先擺好水杯、酒杯,還有調味胡椒及鹽

 

 

Auguste 商業午餐菜單

Auguste商業午餐是€39,共三道菜,前菜(Entree)、主餐(plat)、甜點(dessert),另外蠻推薦可以再點杯紅酒(vin rouge)or白酒(vin blanc)一起佐餐

接著我要很誠實地說,當下因為我們是兩個人,菜單可選擇的也是都兩樣,所以我們是直接各點一種,沒有管菜單上寫什麼哈

紅酒(Vin Rouge) €11

紅酒名為「奢華、寧靜和享受」(Luxe, Calme et Volupté),是2017年的酒

服務生會先倒一口讓你試喝看看喜不喜歡,若喜歡他就會幫你倒到杯肚的高度

奶油、胡椒、鹽

在法國吃飯桌上少不了的就是奶油了!為的就是搭配法國麵包呀

 

 

法國麵包(可無限續)

酥脆的外皮配上柔軟的麵包體,熱騰騰的麵包建議再抹上一點奶油會更有層次,在法國大多餐廳的餐前麵包都是可以無限續的

開胃小點

本以為小泡芙裡面會有包奶油,結果一咬開是空心的,純粹品嚐脆皮的美味

開胃小點

這個開胃小點也是一人一份,切成小方塊的鮭魚上面有著魚子醬來做點綴

前菜(Entrees)

這裡面長得像娃娃菜的東西是「菊苣」,擁有高營養價值,在歐洲比較常見的蔬菜,底下則是有南瓜風味的慕斯湯

上面還有著葉菜類及生火腿

 

 

另外一道湯品也很吸睛,把湯打奶泡像是卡布奇諾般的綿密,有著松露的風味在裡頭,喝起來相當順口好喝,有點類似蕈菇濃湯的味道

很妙的是裡面還藏了一顆水波蛋呢!

每次來吃高級餐廳時,都會想要研究一下他們用的餐具

主餐(Plat)

主菜是鱈魚,感覺是用悶煎的方式,讓肉質熟透但外皮又不會太過焦脆,搭配主廚特調的醬汁很對味

另一道則是鴨胸佐烤茄子,說到這鴨胸也是略驚為天人的美味,看起來乾乾的,但其實肉質很軟嫩

 

 

甜點(Dessert)

最後的甜點主要是以咖啡口味的慕斯為主,上面鋪上許多葡萄切片,還有著餅乾做點綴

最後這一餐吃下來一共是€89,差不多台幣約3000元左右,平均一人1500元可以在法國吃到米其林一星料理,我覺得可以!

食話實說

每次來巴黎就是忍不住要朝聖一下米其林餐廳,畢竟能在發源地享受到米其林也不容易,但米其林其實晚餐都會很貴,如果想要省錢但又享受到,不仿嚐嚐看CP值頗高的商業午餐啊!

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#Auguste

|地址: 54 Rue de Bourgogne, 75007 Paris, 法國
|電話:+33145516109
|營業時間:週一至週五 12:00-14:00、19:30-22:30
|鄰近地鐵站:地鐵13號線Varenne站(瓦雷恩站站)
|預約網址:請點我

 

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