法國|巴黎美食|Brioche Dorée。法國版85度C,平價法式麵包、三明治、甜點咖啡店

Brioche Dorée

剛來法國的時候覺得外食的物價高的嚇人!
隨便一個三明治都是四五歐元
相當於台幣一百八十元左右
在台灣都可以吃個平價日式定食了….
不過久而久之也習慣了這種行情
法國知名的連鎖麵包店,除了台灣也有的PAUL之外
波妮最常看到的就是這間Brioche Dorée

最常出沒在各大火車站、賣場、商場的週邊
以波妮生活圈內的Evry2商場裡面,就足足開了3家啊!
而且在我心目中,它就像是法國版的85度C
平價、美味、重點是到處都有!

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主要是以紅底白字為品牌色
在路上走著走著都能醒目地看到
Brioche Dorée在法國有上百家分店
到很多城市都可以看到它的蹤跡呀!

 

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通常店內都會附設座位,
讓你點完麵包甜點之後可以入座享用

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透明玻璃櫥窗上總是擺著零瑯滿目的法式三明治
裡面夾著火腿、鮭魚、雞肉、起司、蔬菜等食材
大概也是四五歐左右

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麵包體本身也有分不同種類
有白麵包、雜糧、乾式乳酪、或是基本款的
但波妮通常都挑看起來比較軟的白麵包哈

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而麵包類則是有基本款的
可頌Croissant
葡萄乾麵包 Pain aux Raisins
巧克力麵包Pain au Chocolat
蘋果派 Chausson aux Pommes

價位都是一點多歐左右
我自己都是以可頌的價錢來判斷這間麵包店貴不貴
如果可頌一個一歐上下,就很OK
如果一歐以內,就算便宜了!

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因為一開始到法國還不習慣吃冰冰冷冷的麵包
所以都會用店內自附的微波爐加熱一下
這樣起司還能融化一點,覺得更好吃!
不過久而久之就習慣吃冰冷的了哈哈

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這張照片是來到法國的第一餐吃的
因為餐廳實在太高價花不下手
只好到家樂福買微波義大利麵、三明治還有色素果汁來喝

食話實說

之後也買過Brioche Dorée的咖啡、巧克力塔、其他麵包
基本上口味都還不錯,總不會讓人失望!
而個人覺得以可頌來說他們家的比PAUL還要好吃哈
這間麵包店總是波妮尼在外的首選啊!

食話小故事

Brioche 這個單字在法文裡面也是一種麵包
有人翻譯成「布里歐」吃起來甜甜軟軟的
主要分成吐司狀的 「Pain Brioche」
雞蛋跟麵粉的比例比較高,口感比較扎實

(本圖摘錄自此)

而另一種為「Brioche à tête」是尖型的,
奶油的比例比較高,口感也較為綿密

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(本圖摘錄自此)

而 Dorée這個字則是有金黃色的意思
就像是麵包烤的外皮金黃酥脆的可口樣子

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#Brioche Dorée

|地址:2 Boulevard de l’Europe, 91022 Évry
|營業時間:08:30-20:00 (周日公休)
|官方網站:http://www.briochedoree.fr/
|用餐日期:2016.9

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