英國|倫敦市集|Borough Market必吃美食,英國女王也吃過的英式鹹派Pieminister!

其實還沒去英國之前,
聽說英國的食物很難吃?
但其實波妮在倫敦吃的每一樣都很好吃啊!
像這一個必逛的生鮮市集Borough Market
吃到的英式鹹派Pieminister就好吃到驚為天人!
如果之後再去倫敦的話我一定會再吃一次!

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Borough Marekt好吃的實在太多
各種生鮮產品更是玲瑯滿目
更多Borough Market的介紹可以看下面這篇:

(延伸閱讀:Borough Market 波羅市集。CNN評選世界十大必逛生鮮市集!)

因為在選擇太多
因為每個看起來都好好吃
加上波妮有又選擇困難症
實在超級難抉擇啊…

在金錢與飽足感的權衡下
最後選了英式鹹派當午餐!
因為他看起來份量蠻大的,
而且跟其他要六七鎊的熱狗堡比起來
Pieminister一個派只要4鎊!

他有很多種不同的口味,
每一種口味的內含物都有寫出來
像是蔬菜、蘑菇、火腿、起司、牛肉

所有的派通通都是4鎊
強烈建議加1鎊的超綿密馬鈴薯泥(creamy mash)
還有50P的紅酒肉汁醬(red wine gravy)
因為這兩個組合真的是神好吃!

 

 

選好口味付完帳後
店員就會幫你把派裝在這個可愛的小紙盒
就連外盒都設計得很漂亮!

by the way
在逛了英國幾天後,
波妮發現英國的品牌不論是在服飾業、超市
還是路邊街頭小吃,他們的社群行銷都做很好!
幾乎大家都有經營自己的fb粉專、Twitter、IG
而且都會用很有質感的方式show在包裝上!

盒子一手捧著拿著吃不算太困難
不過建議還是可以在市集入口處那邊
找個公共椅子坐下來慢慢享用

後來上網查才發現
原來Pieminister不只是一個街頭小攤販
而是發跡在布里斯托(Bristol)
但在倫敦有多家店餐廳、咖啡廳!
Borough Market的只是他們一個分攤而已
他們的派甚至還侍奉給英國女王聖誕趴踢唷!


(本圖擷取自Pieminister官網)

在歐洲他們很注重食材的道德來源、永續環保
像是Pieminister的食材原料就是採用
自由放牧場英國豬隻、雞隻
這樣長大下的動物通常都會比較健康快樂

就連在超市賣的雞蛋也有分很多等級
簡單來說就是以生長的由度來分成
被關在籠子裡不能動的雞、
偶爾會出來跑跑透透風的雞、
每天自在的在草原上奔跑的雞、

 

 

Moodog +Creamy Mush+Red Wine Gravy 5.5£

拿著溫熱的神秘小黑盒打開後
發現有左邊有一大球綿密的馬鈴薯泥
右邊則是外表金黃酥脆的英式鹹派

先說說這個creamy mush
其實他就是馬鈴薯泥,但是非常非常綿密!
感覺有加入了大量的cream下去攪拌
在綿密的口感中還帶了點鹹味的
配上紅酒肉汁醬十分的搭!
這應該是我這輩子吃過最好吃的馬鈴薯泥了!
(沒在跟你開玩笑der

接著來到重頭戲囉~
就是鹹派本身啦!
從中間切下去,天啊!滿滿的料!!
看看那深褐色的juicy牛肉塊
用的可是英國本地的英國牛!

派皮酥脆但又不失扎實
裡頭的牛肉塊、培根有著雙重口感
牛肉的肉質有點像是紅燒牛肉般的軟嫩
紅酒醬汁鹹中帶鹹配上鹹派也是相當得宜!

食話實說

這是波妮第一次吃這種英式鹹派
吃完後我真的是愛慘了這個派!
如果有生之年在去英國的話,
我一定會再去光顧!!

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