台南國華街鼎富發豬油拌飯|爸媽小時候的古早味升級版,必點甜不辣、雞肉串!

鼎富發豬油拌飯可以說是IG網紅名店,大概來台南玩的年輕人都會來上一碗爸媽小時候古早味的豬油拌飯,就隱身在國華街美食一級戰區的巷子內!

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鼎富發豬油拌飯

鼎富發豬油拌飯,在國華街的巷弄內的轉角,招牌布條滿大一個的,一樓座位區還有騎樓可以坐,騎車來的話可以停在他們的機車停車場,注意不要停在別人家門口喔!

用的還是國小時用的木頭課桌椅,實在是很有復古感

鼎富發豬油拌飯菜單

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餐點主要為台語發音的「呷飯、小菜、夯肉、拎湯、涼ㄟ 、套餐」等,建議第一次來的人可以點套餐,像是A餐就是豬油拌飯+烤串雞or豬+貢丸or魚丸湯

B套餐:生蛋黃豬油拌飯+雞肉串+貢丸湯 $100

因為現點現做的,客人蠻多的,所以要等了一會才上桌

那一顆金黃透亮的生蛋黃,配上灑上油蔥、豬油的白飯,看起來超誘人!醬汁在下面,記得吃之前要先攪拌!

如果不敢吃生蛋黃的人,可以點荷包蛋一樣很美味~

套餐內還有雞肉串,想到在居酒屋也會用雞肉串沾生蛋黃的吃法,也很不錯

醬汁鹹甜鹹甜的,滿下飯的,配上蛋黃的香氣滿特別,但不知道是不是真的爸媽小時候都這樣吃就是了?因為感覺很享受啊哈

炸甜不辣 $45

炸甜不辣滿多桌都有點的,炸得澎彭酥脆的外皮,外面已經有滾上胡椒鹽,相當好吃

香腸 $30

香腸本身滿小條的,一份$30,滿重鹹的,跟著豬油拌飯一起當配菜吃

貢丸湯裡面有5顆,基底是洋蔥蔬菜湯,還算中規中矩

食話食說

其實平常生活中滿少吃到豬油拌飯的,偶爾吃一下挺新奇的,如果你也懷念小時候的味道,那就來一碗鼎富發豬油拌飯吧!

#鼎富發豬油拌飯

|地址:700台南市中西區大德街38號
|電話:06-2222327
|營業時間:10:30-19:30
|官方FB:請點我

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