台南|成大美食|開元路無名虱目魚 不能錯過的肉燥飯配虱目魚經典台南早餐!

對一個道地的台南人來說,
一碗香噴噴的肉燥飯
配上一碗熱騰騰的新鮮虱目魚湯
這絕對是個讓人滿足一整天的早餐組合!
特別是在開元路上有兩家一早就很多人的虱目魚
左邊的開元紅燒土魠是波妮的最愛
右邊的無名虱目魚也是間人氣好店!

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開元路無名虱目魚

每天一到午餐時間,
開元路上的這兩家總是會擠滿人潮
大家都是為了吃虱目魚來的呀!

左邊的開元紅燒土魠相較於右邊的無名虱目魚
賣的品項比較多樣,除了虱目魚系列之外,
還有現炸土魠魚、浮水魚羹、碗粿

菜單

右邊榕樹下的無名虱目魚賣的比較單純
就是肉燥飯+各種虱目魚料理
魚肚、魚腸、魚丸、魚皮
想怎麼搭就怎麼搭!

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樸實、簡單又美味的組合!

肉燥飯(小)$20

油亮亮的深褐色肉燥
肥肉居多份量也不少,醬汁鹹甜也適中
但可惜淋上的醬汁不夠多
飯吃到最後略乾

 

 

魚丸湯$30

一碗魚丸湯裡頭有6顆魚丸
湯上灑了點韭菜花提味
魚丸則是吃起來Q彈有嚼勁
配上鮮魚湯頭十分對味!

魚皮湯$55

虱目魚皮除了連皮帶肉之外
皮下還有一層虱目魚漿
所以吃起來會比較厚實
咀嚼起來鮮甜又彈性
配上薑絲再沾點醬油很搭!

食話實說

開元路上的這兩家虱目魚都各有特色
兩間的人潮也都不相上下
左邊的賣的品項較豐富,但味道也偏甜
右邊的這家無名虱目魚則是比較單一
若真要比較的話,
波妮個人是比較偏好左邊的那間啦哈

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#開元路無名虱目魚

|地址:台南市北區開元路187號
|營業時間:06:00-13:30
|用餐日期:2016.8

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