台南|國華街美食|邱家小卷米粉 連假會被觀光客排到巷子裡的小卷米粉!

說到台南的國華街美食
一定要說說這間每到假日
就會被觀光客給佔據的邱家小卷米粉
據說每次過年、端午節、中秋節連假
排隊人潮都會好誇張的排到隔壁巷子裡啊!

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不過其實平日的話是不太需要排隊的!
像波妮來的這天就只有排三四個人
可是生意也是很不錯,店內座位也都蠻滿的

炸雞洋行

小卷米粉對面就是也很夯的
炸雞洋行,他們的大隻雞腿八兩雞
實在是皮酥肉嫩又多汁!

康宇家

附近也有主打抹茶霜淇淋的康宇家
自從食尚玩家的莎莎來報導後也是人氣很高!

邱家小卷米粉有賣小卷湯、
小卷米粉兩樣,價位都是$80、

其實小卷米粉的組成非常簡單
就是新鮮的小卷+粗米粉
小卷都是店家當場在一旁現切處理
所以小卷還用冰塊冰鎮保持鮮度

 

就是這一大鍋舀起來分成小碗
送到每個客人手中
老闆很專注的神情讓每一碗
的小卷部位能夠均勻分布

 

 

小卷米粉 $80

其實上一次吃小卷米粉
大概是波妮高中的時候了,
那時候台南國華街還沒像現在這麼觀光
所以其實人潮也不算特多

他們的小卷吃起來非常的新鮮Q彈
而且有一種海鮮的清甜感
湯頭的顏色比較濁,但喝起來也是頗甜

煮到略透平的白色粗米粉
在台南比較少吃到,
反而比較想是北部的米苔目之類的感覺

食話實說 

那天波妮是選擇平日中午前往,
所以沒什麼排到隊伍,
但我看網路上還有人一早連店家還沒開
就去排隊的經驗,實在覺得神奇!

以口味跟美味程度來說,
我個人是覺得蠻好吃的!
但至於值不值得花幾十分鐘甚至一小時來排隊
那就端看你有沒有非吃到這一味不可囉!

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#邱家小卷米粉

|地址:台南市中西區國華街三段5號
|電話:06-2210517
|營業時間:11:00-17:00(週三公休)

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