台南國華街美食｜邱家小卷米粉 連假會被觀光客排到巷子裡的小卷米粉！
說到台南的國華街美食
一定要說說這間每到假日
就會被觀光客給佔據的邱家小卷米粉！
據說每次過年、端午節、中秋節連假
排隊人潮都會好誇張的排到隔壁巷子裡啊！
國華街邱家小卷米粉
不過其實平日的話是不太需要排隊的！
像波妮來的這天就只有排三四個人
可是生意也是很不錯，店內座位也都蠻滿的
炸雞洋行
小卷米粉對面就是也很夯的
炸雞洋行，他們的大隻雞腿八兩雞
實在是皮酥肉嫩又多汁！
康宇家
附近也有主打抹茶霜淇淋的康宇家
自從食尚玩家的莎莎來報導後也是人氣很高！
邱家小卷米粉有賣小卷湯、
小卷米粉兩樣，價位都是$80、
其實小卷米粉的組成非常簡單
就是新鮮的小卷＋粗米粉
小卷都是店家當場在一旁現切處理
所以小卷還用冰塊冰鎮保持鮮度
就是這一大鍋舀起來分成小碗
送到每個客人手中
老闆很專注的神情讓每一碗
的小卷部位能夠均勻分布
小卷米粉 $80
其實上一次吃小卷米粉
大概是波妮高中的時候了，
那時候台南國華街還沒像現在這麼觀光
所以其實人潮也不算特多
他們的小卷吃起來非常的新鮮Q彈
而且有一種海鮮的清甜感
湯頭的顏色比較濁，但喝起來也是頗甜
煮到略透平的白色粗米粉
在台南比較少吃到，
反而比較想是北部的米苔目之類的感覺
食話實說
那天波妮是選擇平日中午前往，
所以沒什麼排到隊伍，
但我看網路上還有人一早連店家還沒開
就去排隊的經驗，實在覺得神奇！
以口味跟美味程度來說，
我個人是覺得蠻好吃的！
但至於值不值得花幾十分鐘甚至一小時來排隊
那就端看你有沒有非吃到這一味不可囉！
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#邱家小卷米粉
｜地址：台南市中西區國華街三段5號
｜電話：06-2210517
｜營業時間：11:00-17:00(週三公休)
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