台南|國華街美食|阿娟肉粽魯麵 沒打電話訂就吃不到的超搶手鹹粥、肉粽、魯麵!

又來到一年一度的端午節啦!
(其實是應該叫他粽子節
台南的鄉親們在煩惱要吃哪間肉粽嗎?
我想大家一定對這間要早上六七點打電話預定的
國華街阿娟肉粽魯麵不陌生啊!!
阿娟雖然是專賣肉粽、魯麵
但他每天不同口味的鹹粥也是超級搶手啊!!

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阿娟肉粽魯麵就開在觀光客一級戰場的
國華街上面,附近的美食霹靂多
但感覺多半都被觀光客給佔據了
除了這間阿娟是被在地人給佔領!

記得當天波妮是早上七點左右
打電話過來定了兩碗芋頭鹹粥
被告知號碼牌是拿12號!!
然後大約11:30鹹粥起爐就可以來拿了

魯麵是要現場排隊才有
每天10:30起鍋
像這些人都在正在排隊點魯麵
看起來清一色都是附近的婆婆媽媽居民啊

阿娟的鹹粥只有週一到週五有
芋頭、高麗菜、菜頭、筍絲、芋頭
各個輪番上陣!

阿娟的內用位置蠻少的,
就像你看到這只有大概四張桌子
外加店面對面的露天木桌而已
所以大家多半都是買回家吃

 

 

這一鍋鍋的就是在煮粽子啦!
想當初波妮小時候阿嬤每次端午節
也是端出這種大鍋子來煮粽子呢!

看到這滿滿一鍋的芋頭就知道今天
出爐的鹹粥口味是芋頭啦!

肉粽 $35

阿娟的肉粽個頭不算大個
裡面包了花生、蝦米、香菇、蛋黃、五花肉
糯米有著月桃葉的香氣,非常的迷人

阿娟的粽子的米粒是比較軟的路線
而花生的量給的非常大方
幾乎每一口都可以吃到花生粒啊!

魯麵 $60

來阿娟除了吃肉粽之外
他的魯麵、鹹粥也千萬不要錯過!
但其實波妮私心覺得魯麵跟鹹粥比肉粽
更令人印象深刻!

滿滿滿一大碗的魯麵
竟然只要60元!是不是超佛心!
那個料多到都快滿出來的感覺呀

每次看到這種魯麵,
就想起以前鄰居有小孩子滿月時都會吃到
只是隨著時代演變,這種習俗好像越來越少見
魯麵的最佳主角就是那一塊塊的肉羹
大多都是用魚漿做成,像有些還會加入鯊魚肉

這種古早味的魯麵用的多半是黃麵
細細Q彈的那種,搭上鹹甜的羹湯
就是個超級正宗的傳統魯麵!

 

 

芋頭鹹粥 $60

如果你是個喜歡吃芋頭的芋頭控
那麼一定要找週一、週五出爐芋頭粥的時間來
因為他們家的芋頭鬆軟又綿密
感覺是有特地選過的那種
就連不喜歡吃芋頭的菌菌也讚不絕口!

一大碗的芋頭粥少說放了四五塊大芋頭,
而鹹粥的味道也跟芋頭搭配的巧妙得宜
會讓人一口接著一口的美味

最後,要前往的人一定要記得這兩張照片
每天出爐的鹹粥口味都不同,
要吃鹹粥的記得早上七點前就要打電話去訂
想吃魯麵的話就要10:00領號碼牌等10:30出爐,
不然大概中午12點左右就賣光囉!

食話實說

身為關廟人的波妮,
從小的早餐選項之一就是魯麵,
但是關廟魯麵跟古早味滷麵又有點不同
關廟魯麵大多是以筍絲、魚肉羹為主
而不會像傳統魯麵有那麼多的配料,
但真心覺得阿娟的魯麵實在很好吃!
要不是離我家太遠,我應該也會常吃它當早餐哈

食話小故事

「大滷麵」 vs 「台南魯麵」
其實是不一樣的,
大滷麵是民初國民政府來台時
從中國北方傳過來的麵食,
而在中國也叫做「打滷麵」
只是打、大發音較像所以久了就被混淆。

而台南魯麵最正統的材料應該要有
紅蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、高麗菜、香菇、
木耳、金針菇、香菇、扁魚
相較於大滷麵來說,波妮覺得台南魯麵的配料
比較豐富,而且視覺澎湃感也較強烈!

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#阿娟肉粽魯麵

|地址:台南市中西區國華街三段87號
|電話:06-2206812
|營業時間:魯麵:10:30開賣 / 鹹粥:早上六點訂,11:30來拿 / 肉粽:依出爐時間不一定(週六、日公休)

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