台南｜國華街美食｜林家蕃薯椪 芋頭餅、白糖糕 小時候的味道，古早味的回憶。
近幾年台南最夯的應該就是國華街美食了
每次到假日或是連假這條路上一定會擠爆
除了金德春捲、阿松刈包、富盛號碗粿之外
但是不知道你有沒有發現這家林家蕃薯椪？
蕃薯椪、芋頭餅、白糖糕一賣就是半個世紀了！
林家蕃薯椪
林家蕃薯椪就位在國華街跟友愛街交叉口
正對面就是我覺得超好喝的桂花酸梅汁
雖然是專賣愛玉的佛都愛玉賣的哈
而這家的旁邊還有一間有招牌的
游爸爸蕃薯椪，賣的東西多樣一點
還有賣沙拉船等等
賣的東西相當簡單
芋頭餅、白糖糕、蕃薯椪
三種可以混搭只要$20
就是個只需花小錢買零食吃的價位
據說現在已經賣到第三代了
平常都是由婆婆跟媳婦一起賣
每次去到國華街的時候都會買來吃
白糖糕、蕃薯椪、芋頭餅 $20
建議第一次買的人
可以三種口味都個一樣
這樣就能三種口味一次滿足！
白糖糕就有點像是炸麻糬一樣
用糯米製成的長條形狀，再下去油炸
起鍋後再沾上花生粉、糖粉
吃起來QQ的，但是會有點油
蕃薯椪則是用地瓜壓成泥狀
中間包入砂糖、花生粉
一咬下去餡料會有點爆漿流出來
芋頭餅應該是一般人較熟悉的
他們的芋頭餅外皮酥脆
裡面的芋頭餡還蠻扎實的
食話實說
這種古早味的小點心越來越少人賣
但每次到國華街時不免會懷念一下
這三種波泥最喜歡的是芋頭餅
如果下次有到國華街玩記得嚐嚐呀 : )
食話小故事
據說白糖糕是漳州、泉州的平民點心
也是每年七夕的應景小點，
人們會做「糖粿」來祭拜七星娘娘，
久而久之就變成庶民小零嘴了。
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#林家蕃薯椪
｜地址：台南市中西區友愛街213之2號
｜電話：0972857509
｜營業時間：12:00-08:30
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