台中屋馬燒肉|屋馬中港店電話、菜單 超難訂位的台中燒肉名店!

提到台中燒肉店的名店
一定不能錯過屋馬燒肉
目前有中港、園邸、國安、文心店
因位人氣超高所以電話也超難打
像上次波妮足打了十通才接通
但卻也只訂到兩週後的晚上11點…
所以要吃的話一定要提早一個月訂位啊!

雖然這次台中行是為了激旨燒鳥而來
但還是要來朝聖一下屋馬燒肉
看看是不是如傳說中的這麼厲害!

因為只訂到晚上11點實在太晚
所以就改成在早上10:40快要開門時
到了位在台中大遠百對面的中港店
到現場排隊碰碰運氣!

我本以為他們會保留一些位置
給現場沒預約的客人,
但店員卻說他們全部都開放給預約了!
所以我們就現場登記第三組
然後約莫等到11:10有預約的客人沒來
所以就輪到我們補位啦!真幸運!

接著就進到三樓準備開始吃燒肉囉!

 

 

#屋馬燒肉菜單

一開始會先看到他們各種肉類的介紹
像是伊比利豬、究好豬、櫻桃鴨
等產地來源和歷史淵源

牛肉的話則是有來自
美國、澳洲安格斯牛

當時是四個人用餐
但因為早已聽說份量極大
所以就決定點一份$1880雙人套餐
再加點一盤當日特價的$299角切牛排
其中也把米飯+$60升級成大和海鮮粥

#免費無限續加雞湯

聽說激旨燒鳥的老闆
曾經可是屋馬燒肉研發雞湯的顧問
但是兩家的雞湯比起來
波妮個人是比較喜歡激旨燒鳥的口感
因為比較濃郁色澤也較乳白

除了雞湯可以無限續喝之外
還提供昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬
燒肉沾點檸檬汁去油解膩更美味!

 

 

#屋馬主廚沙拉-日式胡麻口味&韓式泡菜

套餐的沙拉可以選擇
凱薩or日式胡麻口味
另外也會附上泡菜、美生菜

他的胡麻醬很像costco賣的那罐
香香又帶點甜味很美味!

#美生菜

很值得稱讚的是屋馬的美生菜
每一片都很大片又新鮮脆口
而且都沒有殘留水滴在上面
拿來包燒肉整個很適合!

#可爾必思沙瓦

附餐飲料我們選擇
可爾比思沙瓦
就是可爾必思帶有氣泡的口感

接著咱們又開始介紹重點肉盤吧!

#安心豬梅花

安心豬梅花上面已經撒一點鹽調味
因為切得很薄的關係上網烤幾下就熟了
油花分布較多所以建議沾點檸檬汁
一口放入口中就很美味了!

#人氣松阪豚

松阪豚可以選擇厚切or薄切
差別在於吃起來的口感
像我們比較喜歡脆口的咬勁
所以就選擇薄切的方式

 

 

華麗三層肉盤上桌囉!
這像是英式下午茶才會出現的架子
用來裝肉盤也是頗別緻

#義大利香草雞

最上層放的是已經用義大利香料
醃製過的雞肉
因為肉塊比較厚實的關係
建議可以雞皮朝下放在鍋邊慢烤
烤好後肉質頗嫩又帶有香草香很不錯

#屋馬精選肉品

應該是牛肋條的精選肉品
上桌後血水就開始漸漸多起來
烤熟後咬起來頗有嚼勁
沾一點昆布鹽調味整個很搭!

#澳洲極品和牛胸腹小排

中間還附上一點油蔥可以搭配吃
大理石紋路般均勻著分佈
光看就覺得相當美味!

用美生菜包一點肉
再加上偏台式的泡菜相當合拍!

#角切牛排

這個適當添加點的優惠角切牛排
原價$360當天特價$299
算是頗有厚度的牛排吃起來也頗嫩

 

 

#屋馬精選蝦品&北海道干貝

吃了這麼多肉當然要來點海鮮囉
超大隻的草蝦配上北海道干貝!

烤蝦子的話建議先從兩面烤
再烤中間肚子的部分
干貝因為有小盒裝了所以就放在網邊
等到湯汁開始滾動再翻面
接著再等一下就可以享用大干貝囉!

#大和海鮮粥

大和海鮮粥也是很多人推薦的一道
只要加價$60就可以有這個
裡頭含有蛋花、鮮蚵、碎花枝塊
滿滿的鮮味跟煮到化開的米粒
好吃到讓人連續吃兩碗啊!

#蜂蜜核桃冰淇淋 & 哈根達斯草莓起司

最後吃飽喝足就要來點甜點囉
左邊的是蜂蜜核桃冰淇淋
但蜂蜜跟冰淇淋的融合度好像沒那麼搭
右邊則是大家熟悉的哈根達斯
草莓起司這口味也是我最愛的之一啊!

食話實說

整體吃完後不難了解為何
屋馬燒肉會這麼難訂了!
因為不管是食材的等級、用餐環境、
店員的解說跟服務等都很不錯
給我的感覺就跟台南同樣很知名的
碳佐麻里燒肉店不相上下呀!

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#屋馬燒肉(中港店)

|地址:台中市西屯區台灣大道三段300號
|電話:04-23121000
|營業時間:11:00-24:00
|官網:請點我

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