台北火鍋｜夠夠肉光復店 比臉大Prime美國牛XXL大份量肉盤配上石頭火鍋！(已歇業)
前陣子台北夯起來一股
大肉盤火鍋的風潮！
像是好食多、肉多多、夠夠肉
都是東區有名的火鍋店呢！
還都是沒訂位吃不到的等級！
前幾天經過光復北路看到了夠夠肉新分店
二話不說立馬訂位來吃吃這比臉大的牛肉啦！
夠夠肉的本店是在大安站
而光復北路的分店則是在小巨蛋站
或是南京三民站走個10-15分鐘即可到達
本來這店址是夏慕尼，現在才改成夠夠肉
而旁邊就是已經開了好幾年的鼎王
光復店特別的是
還有BAR MOOD吧沐酒吧進駐
提供清爽的氣泡酒可以配肉大口吃
夠夠肉走的是粉紅文青風格的裝潢
以白色磁磚及粉紅略工業風組成
完全就是很符合年輕人的胃口呀！
光復店的位置超多
除了一樓之外的位置之外，
二樓還有一整層的座位
而且還有10人的包廂空間呢！
在夠夠肉你會發現四處都有可愛的標語
只能說在設計上非常的具有巧思呀！
像是這一句撩妹標語
「為了守護你安全，我吃出一個游泳圈」
延伸到天花板就真的是一個游泳池了！
「食量越大，責任越大」
所以我們為了肩負重任，要吃更多啦！
是說夠夠肉跟一般火鍋店不一樣的
還有他們的桌面超大！
而且跟隔壁桌的距離也不會很近
讓人吃起來有種舒適寬敞的感覺
覺得很加分啊！
菜單
連菜單都能把吃肉的精神給呈現出來
Nice to “Meat” you ：）
據說夠夠肉是以提供牛排等級的火鍋店
還特別將牛肉分成5種指標
香氣、油花、軟嫩、彈性、份量
讓你可以依照自己的需求來挑選肉！
菜單上的每種肉都有標出是穀飼or草飼
並且註明是來自美國還是紐西蘭的牛
如果對於牛肉的分等不清楚的菜單最後也有解釋
就是一個吃火鍋順便長知識的概念啊！
波妮覺得他們菜單很棒的是
除了有牛肉的等級名稱之外
還有標示出肉質吃起來的感覺
以及肉品的實際圖片！
讓你親眼看看那美麗的油花分布呀～
自助醬料
「等一下再聊，先來拿醬！」
這完全點中了大家的心聲呀～
當天波妮與好友相約吃鍋
也是一坐下就開始聊天都忘了拿醬料了哈
杜老爺冰淇淋
夠夠肉選用的是杜老爺品牌的冰淇淋
大概有8種不同口味可以選擇
好久沒看到杜老爺冰淇淋了
但沒想到他們也開始出了新口味
像那天吃的鐵觀音、紅茶巧酥口味都超棒！
自助飲料
夠夠肉附設的是可口可樂的汽水機
有可樂、雪碧、檸檬茶、
蘋果汁、還有氣泡水！
友人分享我他喜歡的搭配是
各倒一半蘋果汁＋氣跑水=蘋果西打
重點是喝起來還不太甜剛剛好！
就連杯子上也有幽默的標語呀
叫你飲料不要喝太多專心吃肉的概念！
不一會後就擺滿桌啦！
這麼狂的肉盤不讓相機先吃怎麼行！
夠夠肉的火鍋是走個人鍋路線
每一鍋都會附上菜盤
而附餐可以選擇白飯/王子麵/寬冬粉/烏龍麵
或者是蛋也是副餐選擇之一唷！
菜盤裡面有的是
芋頭、南瓜、紅蘿蔔、玉米、豆腐、
貢丸、火鍋料、木耳、金針菇、高麗菜等
還算頗豐富的菜盤
美國Prime牛背肩 XXL(15oz) $580
前面說了這麼多，現在重頭戲來啦！
當啷！XXL 的15oz大肉盤登場！！！
那均勻分布的紋路看了就超美味呀！
你以為看起來size普通嗎？
來給你的比例尺做對照！
這根本…
不是一般人可以駕馭的肉量呀！
你問他有多大片呢？
欸欸這尺寸沒在開玩笑的！
比臉還大的牛肉片上哪兒找啊！
「我發誓，明天開始上健身房」
減肥都是從明天開始的，對吧？
Choice牛培根&PS牛板腱雙拼 XL(11oz) $450
這是友人點的Choice牛培根&PS牛板腱雙拼
讓你一個拼盤搞定環肥燕瘦
兩種口感一次滿足呀！
既然肉都上其後就準備開鍋儀式啦
1.先開中小火20秒加熱
2. 倒入店家特製洋蔥辛香料
3.用木鏟拌炒製金黃焦香後
4.倒入由新鮮水果、豬骨、
雞骨、老薑熬成的高湯
5.接著豪邁放入肉片刷啦~
來來來～整壺湯底給他倒下去
倒好到滿～喝完還可以請服務生加湯～
看看這鍋子跟肉片的比例尺
還真的第一次怕鍋子會裝不下肉呀哈
肉片大概刷個10秒即可夾起來囉！
因為波妮選的是牛肩背的關係
所以肉質吃起來較有嚼勁及彈性
沾上醬料後大口咬下超滿足呀！
食話實說
真心覺得夠夠肉結合了時下趨勢
配上很適合IG打卡的幽默標語
超大XXL肉盤的視覺效果
還有可以自己DIY拌炒的石頭火鍋
最重要的是那寬敞舒適的用餐環境
超級適合好友們相聚聊天呀！
食話小故事
有人跟我一樣好奇是誰開了夠夠肉嗎？
波妮上網爬文後發現
原來是由3個兄弟有在健身的兄弟
一起合夥開設的！
而正因為他們都有在健身的關係，
深知道攝取蛋白質的重要性
因此想開間專賣大份量牛肉的火鍋店
專攻愛吃肉的年輕人市場呀！
想看看3為創業鮮肉兄弟的採訪
可以參考這篇新聞唷！
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＃夠夠肉(光復店)
｜地址：台北市松山區光復北路95號(小巨蛋&南京三民站約走10分鐘)
｜電話：02-27565090
｜營業時間：週一至週五 11:30-14:00、17:30-23:00 週六日 11:30-23:00
｜店家FB粉專
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