鼎富發豬油拌飯可以說是IG網紅名店，大概來台南玩的年輕人都會來上一碗爸媽小時候古早味的豬油拌飯，就隱身在國華街美食一級戰區的巷子內！

記得讀高中的時候晚上都要夜輔，吃晚餐的時候特別開心，其中最喜歡吃永樂燒肉飯了，因為吃完一碗燒肉飯、生菜沙拉、味增湯都好飽，雖然會不小心睡著，但還是很滿足！

說到台南蝦仁飯 你一定不能不知道兩家老店 同樣位在海安路的 矮仔成蝦仁飯、集品蝦仁飯 兩家可都是有在地人粉絲呀！

在台南國華街眾多的美食中 被我自己譽為國華街鐵三角的 金德春捲、富盛號碗粿、阿松刈包 應該是整條路最火紅的店家了！ 特別是每年到了清明節 那排隊人潮直接排了一百公尺到圓環呀！

早餐喝牛肉湯是一件很rock的事！ 但說到台南牛肉湯，你會想到哪一家？ 我想大多不外乎就是海安路上的六千、安平的文章 還有國華街的阿村跟中華北路的旗哥吧 這幾家都各自有擁護者， 也許有人會說某些店家都是觀光客在吃的 但其實吃東西真的很看人口味啊～ 就算全世界說文章是觀光客在吃的， 但波妮還是覺得他好好喝啊！

每每假日到台南赤崁樓總是很多觀光客 有觀光客的地方當然就少不了在地美食 像是這一家古早味的阿浚師魯麵 自從吃過一次後就成為波妮的口袋名單！ 因為全衝著他那一碗阿嬤ㄟ菜尾湯來的呀！ 究竟什麼是阿嬤ㄟ菜尾湯呢？ 讓咱們繼續看下去！

每當有朋友問我 「有什麼推薦的台南伴手禮嗎？」 腦中浮現的除了依雷特布丁、章成麥芽餅 再來就是連得堂煎餅了吧！！ 而且他還不是你要買就買得到， 因為實在太有名，想買的人太多 所以每人限購兩包，賣完為止！

在台南的晚上絕對不用怕肚子餓 特別是牛肉湯、鹹粥這兩味， 早上爬起不來吃阿堂鹹粥沒關係， 宵夜來吃開24小時的悅津鹹粥也不錯！

說到台南的國華街美食 一定要說說這間每到假日 就會被觀光客給佔據的邱家小卷米粉！ 據說每次過年、端午節、中秋節連假 排隊人潮都會好誇張的排到隔壁巷子裡啊！

也是台南美食之一的肉圓 特別是在赤崁樓旁、武廟外面的武廟肉圓 如果遇上假日可能到一兩點就會賣完了 而且如果有外地朋友來台南玩， 波妮也會帶他們來吃這間呢！