台南成大美食｜上海好味道小籠湯包 堪稱台南鼎泰豐的皮薄餡多汁小籠包！
說到小籠包，
你一定會第一個想到鼎泰豐！
如果住在成大或是南紡購物中心
附近的人都知道
上海好味道小籠湯包
其實不輸鼎泰豐啊！
以價位來看還比鼎泰豐更不傷荷包
美味度也很不錯，
就連波妮的指導教授都喜歡這間！
每次想要吃個好吃的小籠包，
總是會立馬來這報到！
上海好味道小籠湯包
在東安路上因為鄰近住宅區跟學區
所以總是有許多餐廳
像是附近的鴨霸也是波妮的愛店！！
上次去吃小籠包時也到了對面這家C果多
相對於育樂街一杯果汁二三十塊來說
Ｃ果多的價位略高一點
價位大概是50元左右
但是個人覺得也比較真材實料
不像育樂街有些喝起來都水水的…
後來點了一杯木瓜牛奶
覺得真是濃郁又好喝！
而且調過甜度後半糖得剛剛好！
正對面就是今天的主題
上海好味道小籠湯包
黃底紅字的斗大招牌，超級強眼！
每到假日總是有長長的排隊人龍…
如果不想排隊的話可以挑平日來唷！
另外他們也有提供日文菜單
像上次波妮去的時候前面排的就是日本人呢！
小籠包的製作過程可以透過玻璃窗看得一清二楚
師傅一律都帶著帽子跟口罩，還蠻衛生的感覺
一進去後店員就會幫忙帶位
然後送上菜單囉～
排著排著都越來越餓了…
一進去的左手邊就有小菜冰箱可以自取
但個人是覺得他們家的小菜偏貴了點哈
菜單
擁有中文、英文、日文三語的菜單
圖片跟價錢也很清楚的標示出來
吃過幾次後波妮自己最喜歡的就是
小籠湯包、酸辣湯、鮮蝦餛飩、韭黃水餃
每次來一定都會點上幾樣啊！！
小籠湯包 $85
如果來這枚有點小籠包，那就是白來啦！！！
而且幾乎每桌上都會至少有一籠
一籠共有7顆，有些人也都直接吃一籠！
正所謂美味5步驟：
「輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡。」
記得夾的時候要用湯匙在下面乘著
不然美味的湯汁流掉就太可惜啦….
小籠包為的地方就在於他的皮薄內餡又多汁
採用中筋麵粉和豬後腿肉做成
配上完美的手工18摺才完成！
輕咬一口裡頭的湯汁就會潺潺流出
肉汁的精髓都鎖在了裡頭，美味到沒話說！
甚至有時候覺得不用沾醬油就很夠味了！
溫州餛飩麵 $95
乍看之下還有點像是榨菜肉絲麵
但其實是也加了榨菜肉絲的餛飩麵！
整個料很豐富的感覺
麵條吃起來還蠻Ｑ的
湯頭的鹹度也適中好喝
但重點就是這個大顆餛飩啊！
感覺他們家的餃類的水準都蠻好的
皮夠Ｑ餡夠多，而且都很juicy!!
食話實說
上海好味道小籠湯包的小籠包
如果把價位也納入考慮的話
在波妮的心目中其實已經略勝鼎泰豐了！
有次還自己吃了一整籠，整個大滿足啊！！
食話小故事
小籠包，
英文翻作Steamed Dumpling，
蒸水餃？
似乎所有皮包肉餡的東西，
都可以翻成Dumpling
每次在跟外國朋友介紹小籠包也都是這麼說哈
小籠包的歷史可以追朔到北宋
但隨著時代轉變至今在中國、台灣的小籠包
也都有各自的特色，像是上海城隍廟的南翔小籠
杭州的知味園等都是名店！
有機會一定要到訪品嚐品嚐！
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＃上海好味道小籠湯包
｜地址：台南市東區東安路26號（附設停車場）
｜電話：06-2081601
｜營業時間：10:30-23:00
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