台中信兵衛南門町目三代目店|浮誇爆鮭魚丼飯生食級干貝鮭魚卵讓你一秒到日本!

台中美食實在很多,像這間浮誇著稱的信兵衛南門町目三代店,就是以浮誇鮭魚干貝跟鮭魚卵為名!從裝潢到餐點都是滿滿的日系浮誇風格,難怪自稱為浮誇專門店啊!

信兵衛南門町目三代目店

看到這外觀的裝潢有沒有很像來到日本街頭?日式的燈籠迷轟交錯,跟色彩飽滿的海報們

信兵衛南門町目三代店正常來說要排個半小時才進得去,外面排了滿滿的人潮,清一色都是年輕人!因為這間在IG上是超爆紅的名店啊~

信兵衛手作丼飯壽司是總店外,另有大勇町二代目店南門町目三代目店,這次波妮來的就是三代目店

一樓主要是吧台區,如果單人或兩人的話比較適合坐這邊

二樓則是四到六人的位置,桌子都是用啤酒箱做成,很有日式街頭感

信兵衛南門町目三代目店菜單

信兵衛南門町目三代店菜單也是長得很浮誇,爆鮭系列是招牌!像是爆鮭生蝦丼丼、干貝爆鮭丼丼、爆鮭生蝦蟹膏丼丼、爆鮭燒牛塔丼丼,每個看起來都超好吃!

無限供應麥茶、辣毛豆

店內還有供應熱麥茶、辣毛豆

 

辣毛豆上面有滿多辣粉渣,但個人覺得沒有很加分,吃不太習慣,反而如果是常見的的黑胡椒毛豆還比較刷嘴

焦糖鮭魚握握(6貫) $298 

鮭魚生魚片上撒上焦糖,炙烤到焦脆的外皮,一口吃下去好美味!

炙燒雙干貝大手捲 $190

雖然說是手捲,但其實沒包起來~應該是為了讓你方便拍照看看用料的澎湃!

B套餐$120-茶碗蒸

主餐搭$120套餐裡面的茶碗蒸,是個中規中矩的日式茶碗蒸,但裡面有蟹肉棒、蝦卵頗加分

A套餐$99-蝦子捲捲、和風櫻桃鴨

蝦子捲捲以苜蓿芽為主體,裡面包著一隻鮮蝦,以套餐的價位來說CP值頗高!

另外旁邊的和風櫻桃鴨是日式和風的調味,配上柴魚片的開胃前菜

A套餐$99-鮮魚味增湯

鮭魚味增湯超大一碗!而且有鮭魚肉、蛤蜊,十分有誠意啊!

炙燒鮭魚下巴烤烤$159

一大份鮭魚下巴,烤過後的外皮酥脆,鮭魚肉嫩口又多汁,沾上椒鹽一起吃絕配

爆鮭蔥花丼丼 $325

接著就是今天的重頭戲,爆鮭蔥花丼丼,整個料都爆滿出來在碗面之上!豪邁的鮭魚生魚片、蔥花,還有一顆生蛋黃,拌著吃實在很爽快!

爆鮭干貝丼丼 $395

爆鮭干貝丼丼跟蔥花丼丼差別在於,多了干貝、大顆鮭魚卵,信兵衛南門町目三代店的干貝都超大顆耶!想吃生食級干貝來這邊就對了!

雖然整體看起來料很澎湃,鮭魚跟干貝都滿新鮮好吃的,但店家應是為了視覺效果,碗很小之外,再用飯把料都墊高,所以碗內的飯超多,而且還滿不好吃的,有種都被壓到黏在一起的感覺QQ

食話實說

以視覺來說真的非常浮誇也很吸睛的丼飯店!視覺度10分的話,美味度應該只有6分,特別是那丼飯的飯體本人很有進步空間QQ 加上為了讓料都呈現在上面的視覺效果,下面的飯量以菌菌一個食量不小的成年男子都吃不完,其實滿浪費的,但如果沒吃過信兵衛的話仍是值得一吃的~

#信兵衛南門町目三代店

|地址:台中市南區南門路1號
|電話:04-22850668
|營業時間:11:00-14:00、17:30-22:00
|FB粉絲團:請點我

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