台南關廟美食｜大廟口阿秀煎粿仔 關廟人吃肉粿當早餐！食尚玩家也報導！

台南｜關廟美食

台南人的早餐比較重口味，
關廟也不例外，
因為我們吃肉粿、魯麵、土魠魚羹當早餐！
在眾多關廟美食之中
長大後最讓我回味的就是這家
大廟口阿秀煎粿仔店
因為他們家的粿仔特別Q特別好吃呀！

關廟山西宮

關廟這的地區的守護廟就是關聖帝君廟，
而關廟這個地名就是取其第一跟最後兩字而成
而我們家都叫這間山西宮叫「大廟」
所以在講阿秀粿仔店時也都是說「大廟那間」
在面對廟口的右手邊就會看到他了

上面的布條寫了是36年老店，
但其實應該不只這些年，

賣的東西也很緊單，只有三樣，
粿仔、味增湯、魚丸湯
強烈建議粿仔要加一顆蛋會比較好吃！

店內有四五張桌子可以內用
常常假日來會一位難求

之前食尚玩家也有來做報導
據說那陣子害在地人都要排好久哈

這個阿婆是老闆娘的妹妹，
從我小時候的時候就來這邊幫忙了
每次來買煎粿也都看到他專注的在煎粿

一片片白白煎粿又稱作肉粿
雖然外型長得像肉圓，但是吃起來卻差很多

煎粿用的是豬油下去煎的，
而且要一邊煎一邊家豬油下去
才能把粿仔煎得又香又Q
而這間也有在賣生的煎粿，
喜歡的人可以買回家煎煎看！

粿仔加蛋 $40

噢！就是這一盤煎粿！
讓我心心念念的懷念味道呀！！
每次回家都一定要吃這個當早餐

波尼的習慣叫一份三個肉粿加一顆蛋！
但你要一份裝幾個可以自己點
像是你想要四個肉圓＋兩顆蛋
跟阿婆講清楚，也是可以的唷！
上桌時就會像這樣
最後淋上油蔥、醬油膏、魚罐頭
調成的特製醬料
上頭的香菜、蒜頭更是最佳配角！

 

 

煎粿的外皮主要是用米漿、蕃薯粉做成的
裡面包入了豬絞肉、油蔥
而像關廟另外一家郵局前的粿仔則是包入魚肉

這家的煎粿的外皮吃起來比較Ｑ
不像其他家吃起來是口感軟軟嫩嫩的
用湯匙舀一匙可以連著醬汁一起吃
每次帶朋友來吃他們都會愛上這一味呢！

味增湯 $15

我想煎粿的好朋友非味增湯莫屬了
這種台式味增湯裡面一定會加入油條
阿秀的味增湯喝起來有淡淡的味增味
裡面也有不少的小豆腐、柴魚片
就是要一碗味增湯配煎粿才是一套呀！

食話實說

台南的煎粿有不少家，
像是另外一間嘉祥粿仔也是很有名
但其他們師出同門，老闆是兄弟
所以口味上吃起來波妮個人是覺得
沒有非常大的差別，
不過喜歡吃哪家就見仁見智，
但我心中最愛的就是大廟口的就是了！

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#大廟口阿秀煎粿仔

｜地址：台南市關廟區文衡路59號
｜電話：06-5961537
｜營業時間：06:00-12:30  (週二公休)  

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一般留言

  1. 那個阿婆是老闆娘的姊姊呦😳我的外婆😳

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