台北無口小廚｜蔬食拉麵必吃推薦燕麥奶拉麵濃郁又美味！
說到台北蔬食拉麵或是素食拉麵你會想到哪間？台北大稻埕的無口小廚一定是名單之一！無口小廚主打蔬食無肉的拉麵，使用OATLY燕麥奶當作湯底，濃郁又好喝！
無口小廚
無口小廚位在台北大稻埕上，外觀是一座紅色老磚房
位在轉角一樓的店面，牆上掛著無口的招牌
無口小廚訂位
煮麵的廚房採半開放式的，店內不使用電話，若要訂位請洽官方FB粉絲團
店內偏向是文青小店的感覺，有著簡單的咖啡吧檯可以出餐飲料
店內用的燕麥奶品牌是來自瑞典的OATLY，星巴克、小七的咖啡也都是用這牌子
無口小廚菜單
無口小廚的餐點分為拉麵、咖哩飯、小食、加味小飯，拉麵均一價都是200元，口味跟內容物都有清楚標示出來，素食者不用擔心吃到不能吃的
飲料也也許多燕麥奶的選項
腰肉豆腐排$100、蘆筍豆皮捲$100
腰肉豆腐排，主要是用新豬肉跟豆腐做成的排，兩面經過煎烤，上面有灑上一些七味粉
蘆筍豆皮捲，上面灑了頗多芝麻，一起吃可以吃到芝麻的香氣，帶有脆脆的腐皮外衣
泰式燕麥奶茶 $120
用OATLY燕麥奶取代牛奶，加上泰式奶茶，滑順好喝
川味擔擔拉麵 $200
川味擔擔拉麵是店內的招牌！用刀口辣椒、自製擔擔醬跟新豬肉做成肉醬，一旁還有絲瓜、百頁豆腐、木耳、香菜點綴，吃之前記得先把肉醬攪拌開
拉麵的麵條是粗圓麵，配上較濃郁的燕麥奶湯頭吸附性滿好的，整體喝起來溫順又有淡淡微辣的層次
焦香醬油拉麵 $200
這一碗焦香醬油主打的是用醬油大火炒高麗菜，形成一種焦香味道，再配上濃郁的湯底，據說無口小廚的湯底會那麼濃郁，其實是有加入豆腐下去跟湯底融合一起的口感！
大火快炒過的高麗菜，鹹香夠味
金瓜美乃滋 $50
金瓜美乃滋指的就是上面是烤過的南瓜，加上蕃茄丁、芝麻，下面裝成的則是藜麥飯
這樣一碗只要50元實在很佛心！吃起來很清爽健康的感覺
燕麥奶野菜綠咖哩飯$160
燕麥奶野菜綠咖哩飯，擺盤十分繽紛！青豆莢、玉米筍、秋葵、南瓜、紅黃椒、番茄、蘆筍，多種蔬菜的組合啊！
使用多種香料製成的綠咖哩本人滿辣的，建議要本來就有吃辣的人在點，不然可能吃不完
可可燕麥奶酪 $50
今天根本是吃燕麥奶全餐的概念，從拉麵、飲料、咖哩、甜點都是OATLY燕麥奶為主題！滑滑綿綿的奶酪，加煞一點巧克力醬，甜而不膩！
食話實說
無口小廚的拉麵實在滿令人驚豔的，甚至許多差不多價位的葷食拉麵店更好吃，如果你也是蔬食者，那不妨來嚐嚐看無口小廚吧！
#無口小廚
｜地址：台北市大同區環河北路一段431號一樓
｜營業時間：12:00-15:00、17:00-20:00(週四、五公休)
｜FB粉絲團：請點我
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