開箱山水旋風氣炸烤箱食譜料理｜法式小春雞、摩天輪串燒、義式披薩、韓式炸雞！
你家還沒有氣炸鍋嗎？那就來一台山水旋風氣炸烤箱吧！一台抵三台把烤箱+氣炸鍋+果乾機合而為一！讓你在家就能做法式小春雞、摩天輪BBQ串燒、韓式歐巴炸雞、義式披薩、紙包料理聯合國多樣料理！總共11道氣炸烤箱食譜與你分享！
原價$3980，團購價91折$3680
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山水旋風氣炸烤箱開箱
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SANSUI山水旋風氣差烤箱SAF-553N
山水是來自日本的品牌，以專業音響起家，追求「不動如山的理念及如水般的潛在力量」的精神理念，現在的產品已經延伸到廚房、生活家電！
這篇要分享的就是這台三合一功能的山水氣旋風氣炸烤箱！結合氣炸、烤箱、乾燥功能，等於氣炸鍋＋烤箱＋果乾機三合一的小廚房必備神器呀！
山水旋風氣炸烤箱的配件超多！也表示可以做很多不同料理啊～有炸籃、網籃、接油盤、轉籠夾、層架、烤盤、串燒叉、烤雞差組件、轉籠等多種配件啊
波妮用的是9大料理配件，包含轉籠、串燒架
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16種料理模式，一鍵料理
最棒的是他有預設16種菜單，不用擔心溫度、時間控制得不對，只要一鍵按下去就有完美比例！
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儀式感爆棚
精選波妮手作儀式感爆棚料理，讓你一端上桌肯定會引來wow聲連連！烤全雞、串燒、韓式炸雞都難不倒啊！
法式小春雞
其實以前在法國時就久聞這道名菜，現在終於有機會自己做做看這儀式感爆棚的法式小春雞，三五好友來作客時端出來一定能獲得一片wow聲！
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材料：
- 好市多小春雞1隻
- 蔥、洋蔥、大蒜
- 奶油、義大利香料、黃檸檬
作法：
- 先用清水將小春雞洗淨，用廚房紙巾擦乾
- 把奶油、義大利香料、檸檬汁混合後，幫小春雞馬殺雞按摩
- 從屁屁塞進去大蒜、洋蔥、剛擠完汁剩下的檸檬
- 用烤雞插組件串起小春雞
- 放入山水旋風氣炸烤箱，按下「全雞」+「轉烤」模式220度30分鐘
接著就等待烤全雞出爐囉！另外的配菜是用馬鈴薯、彩椒、孢子甘藍做的，同樣是用山水旋風氣炸烤箱，按下「薯條」模式就可以囉！
摩天輪BBQ串燒
中秋節烤肉不用到外面烤！只要在家派出山水氣旋風氣炸烤箱就能輕鬆上桌！
串燒就是隨心所欲地看要串什麼，像上面都是波妮喜歡的配料，大部分是從全聯、好市多買的，第一次看到有氣炸烤箱可以同時做串燒，而且配件十分厲害，足足可以串起10支串燒呢！
將食材洗淨擦乾後，用附上的鐵串一根根串起來，刷上美式BBQ烤肉醬，再配上精美的配件，手動鎖一下，就會變成一個摩天輪的樣子，按下「串燒」+「轉烤」模式200度15分鐘，他就會自己轉啊轉，均勻受熱
接著就會得到烤的均勻醬色的串燒啦！是不是很像外面賣的呢！建議若是串比較厚的食材，可以多烤個5分鐘，讓中心能熟透
韓式歐巴炸雞
每次看韓劇看到韓式熱狗、韓式炸雞，都覺得好想吃，趁這次來做個韓式歐巴炸雞，還有韓國街頭小吃的超牽絲魚板熱狗！
材料：
- 全聯雞小腿
- 牛奶、味霖、白胡椒、麵包粉、鈦白粉、雞蛋
- 好市多韓式醃烤調味醬
作法：
- 先用清水將雞小腿洗乾淨，放到保鮮盒，加入牛奶、味霖、白胡椒當作醃料，放到冰箱一晚醃製讓肉軟嫩(聽說韓國電影<機不可失>的祕方之一就是牛奶)
- 隔天拿出後，裹上鈦白粉→蛋液→麵包粉
- 烤盤上的錫箔紙建議先噴一點油防止沾粘，炸雞外皮也可噴一點
- 放到山水旋風氣炸烤箱按下「全雞」模式220度30分鐘，正面先烤15分鐘，拿出來刷上韓式醬汁，再翻面烤15分鐘
整支刷得均勻後，就等待外酥內嫩的韓式炸雞出爐囉！
懶人料理系列
平日下班回家都已經七八點了，想要快速上菜就要靠懶人料理！媽媽們學起來！
紙包料理聯合國
泰式咖哩蝦、台式絲瓜蛤蜊、韓式泡菜豬五花、日式西京鮭魚，共四國風格的料理，而且都用紙包就能烹調，還不用洗碗呢！一次就能做出四道菜！
材料：
- 泰式咖哩蝦：泰式咖哩粉、好市多冷凍養殖帶尾超大生蝦仁、洋蔥、毛豆、辣椒
- 台式絲瓜蛤蜊：金針菇、絲瓜、蛤蜊、薑絲
- 韓式泡菜豬五花：韓式泡菜、豬五花、豆腐
- 日式西京鮭魚：味增、米酒、日切鮭魚、檸檬片
作法：
- 超級簡單，把每一道菜放到烘焙紙，加上調味料包起來，兩邊捲起，放到烤箱
- 放入山水旋風氣炸烤箱按下「豬排」模式220度15分鐘，如果鮭魚厚度較厚或是份量較多，可以多加個5分鐘
黑松露薯條
黑松露薯條也是義式餐廳常見的菜，但其實做法超簡單，而且自己做經濟又實惠！
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材料：
- 好市多澳洲白玉馬鈴薯
- 好市多Tartuferia 黑松露菌菇醬
- 鹽、油
作法：
- 好市多澳洲白玉馬鈴薯切成小塊後，灑一點鹽、噴一些油
- 網籃記得也噴幾下，避免薯條沾黏在網子上
- 放到網籃內，按下「薯條」模式220度20分鐘
- 撒上一點Tartuferia 黑松露菌菇醬
秘傳烤雞胸沙拉
好市多秘傳燒肉醬，已經是回購N次的調味料！拿它來醃肉不管是雞肉、豬肉、牛肉都很好吃！最近在減醣的畫，就來這一道無澱粉晚餐吧！
材料：
- 好市多大成台灣雞清胸肉真空包
- 秘傳Daisho日式燒肉醬
- 蘿蔓、小番茄、麵包丁、胡麻醬
作法：
- 先把雞胸肉放到保鮮盒，加入秘傳Daisho 日式燒肉醬，醃製一個晚上
- 按下「全雞」模式220度30分鐘，烤到15分鐘時，拿出來翻面繼續烤
- 雞胸肉切片，鋪在沙拉上，大功告成！
甜點控必學
其實山水氣旋風氣炸烤箱真的是頗萬用，除了氣炸功能外，也具備烤箱功能，做個披薩、焗烤料理也超簡單
雷神巧克力香蕉披薩
吃過雷神，但沒吃過雷神巧克力香蕉披薩吧！配上墨西哥餅皮當作飯後甜點很不錯，而且材料從好市多跟7-11就能買到！
材料：
- 好市多多提亞 8 吋墨西哥薄餅皮
- 7-11上等蕉
- 雷神巧克力2條(7-11購買)
- 蜂蜜
作法：
- 墨西哥薄餅皮上面淋上蜂蜜
- 香蕉切片鋪上、撒上捏碎的雷神巧克力
- 放入山水旋風氣炸烤箱按下「披薩」模式180度15分鐘
福源花生雲朵吐司
雲朵吐司可以說是當甜點、早餐、下午茶都通用的美食，今天為大家獻上的是「福源花生雲朵吐司」，喜歡福源花生醬的朋友學起來！
材料：
- 全聯厚片吐司
- 雞蛋
- 福源花生醬
作法：
- 吐司先抹上福源花生醬
- 蛋白霜：將蛋白跟蛋黃分開，蛋白用料理機或攪拌棒打澎，打到反倒不會掉下來的硬度
- 鋪上蛋白，中間挖個小洞，倒入蛋黃
- 送入山水旋風氣炸烤箱，按下「麵包」模式200度4分鐘
接著就能獲得美美的雲朵吐司啦！週末的早晨來一片雲朵吐司配上一杯拿鐵，完美！
酥皮湯圓
這道料理真的十分邪惡，但反正都要吃甜點了，就別管熱量了吧～而且這道小朋友一定會喜歡！
材料：
- 中村冷凍起酥片(全聯、7-11可購買)
- 桂冠湯圓(口味選自己喜歡的)
- 雞蛋
作法：
- 冷凍酥皮片，切成四等份
- 中間放入湯圓，四邊抹上蛋液
- 四邊角往內折，或是上下各疊一片
- 用叉子將四邊壓出刻痕
- 送入山水旋風氣炸烤箱，按下「餅乾」模式180度12分鐘
接著看到那潺潺流出的芝麻內餡，啊～好邪惡啊！
Costco好市多料理
自從搬到新家之後，距離家裡最近的賣場不是別人，就是好市多！而且每天下班回家都會經過，常常就會彎進去買一車，如果你也愛逛好市多，這幾道好市多料理一定要學起來～
焗烤太陽蛋波特菇
其實波特菇算是台灣人比較少吃的食材，但在好市多已經賣很久，就放在冷藏的生鮮蔬果那區，比手掌還大的波特菇，有厚實的肉質，所以也常被拿來做成素牛排
波特菇也叫做波特貝勒菇，建議買回去一週內就吃完，不然就會像波妮一樣，才吃了四片，剩下的放了兩週，就發霉掰掰了
材料：
- 好市多波特菇、彩椒雞蛋、起司
- 好市多MCCORMICK蒙特婁口味牛排調味粉、YOSHIDA’S 美式BBQ燒烤醬
作法：
- 把波特菇用廚房紙巾沾一點水擦拭表面、內層，紙巾會很黑(應該是正常的)
- 撒上好市多牛排調味粉、美式BBQ燒烤醬
- 打入一顆蛋，蛋白的部分撒上起司
- 送入山水旋風氣炸烤箱，按下「蔬菜」模式180度12分鐘
瑪格麗特披薩
瑪格麗特披薩應該也是很多人喜歡的口味，但現在想吃不用去餐廳！在家就能自己DIY！
瑪格麗特披薩必備的就是Mozzarella摩佐瑞拉起司，因為大多用水牛奶做成的，所以也叫做水牛起司，波妮用的是在好市多買的來自美國的Belgioioso品牌
口感吃起來綿密柔軟，有著起司的淡淡清香
這款是獨立包裝，每一個裡面有三小塊，比起另一款片裝的拆開後就要儘速吃完，波妮覺得這款較方便
材料：
- 好市多多提亞 8 吋墨西哥薄餅皮
- 番茄紅醬，這邊用salsa莎莎醬替代
- 好市多Mozzarella摩佐瑞拉起司
- 羅勒葉(九層塔，全聯可買到)
- 波特菇切下來的蒂頭
作法：
- 在餅皮上塗上莎莎醬
- 摩佐瑞拉起司、撒上切碎的波特菇
- 放入山水旋風氣炸烤箱，按下「披薩」模式180度15分鐘
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食話實說
嘗試了這麼多到料理，實際使用起來覺得山水旋風氣炸烤箱是台CP值滿高的廚房家電，畢竟現在空間有限，若能同時有氣炸+烤箱+乾燥功能的機器，等於一台抵三台，就連烤全雞、串燒都能在家做，實在很強啊！
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