Costco好市多法式春雞料理食譜|皮酥肉嫩又多汁宴客必備 儀式感爆棚!

以前在法國除了唸書之外的任務,就是到處體驗美食!法式春雞在法國已經是一道逢年過節必會端上桌的美食,分享好市多Costco春雞料理給大家!

#按讚追蹤接收美食快訊:

#新用戶免費拿優惠:

▼快來追蹤波妮的IG▼

好市多Costco春雞真空包 $205/KG

通常會在雞胸肉位置附近,小春雞一包是4入$205/KG,大成的鹿野土雞,沒有一次吃完可以放冷凍保存,平均一隻是800g,約莫164元

春雞是什麼?

小春雞的就是飼養約40天的小雞,這時候的肉最鮮美細緻,不管是拿來當烤雞或是燉雞湯都很適合

法式小春雞食譜&材料

材料:

  1. 好市多小春雞1隻
  2. 蔥、洋蔥、大蒜
  3. 奶油、義大利香料、黃檸檬
  4. 配菜:馬鈴薯、孢子甘藍、彩椒、杏鮑菇

作法:

  1. 先用清水將小春雞洗淨,用廚房紙巾擦乾
  2. 把奶油、義大利香料、檸檬汁混合後,幫小春雞馬殺雞按摩
  3. 從屁屁塞進去大蒜、洋蔥、剛擠完汁剩下的檸檬
  4. 用烤雞插組件串起小春雞
  5. 放入山水旋風氣炸烤箱,按下「全雞」+「轉烤」模式220度30分鐘

先來準備香料烤蔬菜

🔺波妮粉絲獨家團購優惠🔺
喜歡團購美食、廚房家電、3C電器的朋友
快點加入FB團購社團【黛西&波妮愛團購】
懂跟+1加入【黛西&波妮團購Line社群】

 

 一樣式好市多買的澳洲白玉馬鈴薯,切成塊,準備等等烤!

這款馬鈴薯還滿萬用的而且價格實惠,像波妮也把它做成黑松露薯條,變身為餐廳級料理!

孢子甘藍,乍看就像一顆迷你版的甘藍,質地偏硬,帶有一點苦味,大多用來烤或做成沙拉

馬鈴薯、彩椒、孢子甘藍全都放上烤盤,接著撒上大量的MCCORMICK蒙特婁口味雞肉調味料,大家應該看到罐子就知道我說誰吧?

可以再淋上一點橄欖油後,放到山水旋風氣炸烤箱,按下「蔬菜」模式

小春雞主角上場

小春雞每一隻都有獨立包裝,包存很方便

用剪刀把塑膠模剪開,把小春雞用清水洗淨、紙巾擦乾

把三根蔥打成一個結,其他切蔥段

把蔥段塞進屁屁裡面,等一下烤的時候增加香氣

先放一塊奶油進去碗中,加入義大利香料

擠入新鮮的黃檸檬汁,把他們好好攪拌攪拌

把擠完的檸檬皮,塞到屁屁最後面,讓蔥段不會轉一轉掉出來,同時又能把蔥跟檸檬香氣悶在裡面

接著把檸檬奶油均勻地擦在小春雞全身,就像幫它擦乳液ㄧ樣

目的是要讓塗了奶油的雞皮可以更加酥脆金黃

接著用烤雞插串,穩定扣住

就能擺入烤箱中準備轉烤囉!放進去真的是不多不少剛剛好的size!

放入山水旋風氣炸烤箱,按下「全雞」+「轉烤」模式220度30分鐘

30分鐘過去,就能獲得一隻金黃熱騰騰的烤雞囉!

你看看你看看~這色澤金黃帶點微焦的外皮,是不是看起來很美味!配上一點香料烤蔬菜,整個很搭!阿還有~波妮的好市多愛酒還有那來自西班牙的Sangria桑格莉亞酒,帶有果香跟肉桂味,配上烤雞恰恰好!

烤的火侯跟時間透過預設的模式剛剛好,肉質軟嫩,雞皮又帶有一點檸檬奶油香氣,真的是不輸餐廳呀!

食話實說

其實長這麼大是第一次在家裡做烤雞,因為以前總覺得沒有像好市多烤雞那樣會自己轉烤,但有了這台山水旋風氣炸烤箱,實現在家做法式小春雞的願望呀!

波妮煮食光

氣炸鍋料理沒靈感嗎?法式小春雞、摩天輪串燒、韓式炸雞!

在家就是居酒屋!串燒模式自動轉烤10串立馬上桌!

夏季限定芒果甜點食譜3道享受芒果創意吃法!

蒲燒鰻魚飯為什麼是日本人土用丑必吃美食?

溏心蛋電鍋版零失敗食譜教學!關鍵是時間!

Costco好市多料理食譜

Costco好市多萊卡低溫舒肥料理棒舒肥嫩煎牛排!

Costco好市多美式BBQ豬腹協排+半熟麵包+蜜蘋果酒!

Costco好市多莎莎熱狗起司磚餅墨西哥餅皮加科克蘭熱狗!

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *