Costco好市多松露醬料理｜黑松露薯條高級炸物秒變義式餐廳！
你喜歡吃松露嗎？每到義式餐廳就會想來一盤黑松露薯條呢！這邊分享Costco好市多松露醬做成的黑松露薯條！馬鈴薯跟黑松露醬都是好市多出品喔，一起來用氣炸烤箱做薯條吧！
Tartuferia 黑松露菌菇醬(500公克) $579
這款是好市多的義大利進口的黑松露醬，裡面含有黑松露8%跟牛肝菌及香料做成，滿適合做成燉飯、披薩、義大利麵、牛排等
這次波妮就把它拿來做成～黑松露薯條啦！
澳洲白玉馬鈴薯 $179
馬鈴薯也是從好市多買的澳洲白玉馬鈴薯，特色是有著棕褐色表皮，平滑且薄，削皮時很好肖，薯肉為白色偏硬
食譜＆材料
自從有了這台山水旋風氣炸烤箱後，做這種考務料理更方便了點，因為他有轉烤的功能，讓每一面都能均勻受熱
材料：
- 好市多澳洲白玉馬鈴薯
- 好市多Tartuferia 黑松露菌菇醬
- 海鹽、橄欖油
作法：
- 好市多澳洲白玉馬鈴薯切成小塊後，灑一點鹽、噴一些油
- 網籃記得也噴幾下，避免薯條沾黏在網子上
- 放到網籃內，按下「薯條」模式220度20分鐘
- 撒上一點Tartuferia 黑松露菌菇醬
這個是山水旋風氣炸烤箱的烤籠配件，把澳洲白玉馬鈴薯切成薯塊後，噴上一點油就能放入轉籠囉
轉籠的好處是每一面都可以均勻受熱，不用烤到一半還要拿出來翻面繼續烤
按下「薯條」模式220度20分鐘，就能得到酥脆脆的薯條啦！
最後派讓等級瞬間提升的松露醬！加的份量可以隨自己的喜好斟酌
如果喜歡松露感重一點，就大膽的淋上更多松露醬吧！
又或是把松露＋美乃滋變成松露白醬當作沾醬，也會是個很不錯的選擇唷！
食話實說
之前一直沒下手買這罐松露醬，因為腦中還沒有靈感做什麼料理，但這道松露薯條卻完全演繹出衝露醬的美味！持續來研發黑松露醬料理～
波妮煮食光
Costco好市多料理食譜
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