台中信兵衛南門町目三代目店｜浮誇爆鮭魚丼飯生食級干貝鮭魚卵讓你一秒到日本！
台中美食實在很多，像這間浮誇著稱的信兵衛南門町目三代店，就是以浮誇鮭魚干貝跟鮭魚卵為名！從裝潢到餐點都是滿滿的日系浮誇風格，難怪自稱為浮誇專門店啊！
信兵衛南門町目三代目店
看到這外觀的裝潢有沒有很像來到日本街頭？日式的燈籠迷轟交錯，跟色彩飽滿的海報們
信兵衛南門町目三代店正常來說要排個半小時才進得去，外面排了滿滿的人潮，清一色都是年輕人！因為這間在IG上是超爆紅的名店啊～
信兵衛手作丼飯壽司是總店外，另有大勇町二代目店、南門町目三代目店，這次波妮來的就是三代目店
一樓主要是吧台區，如果單人或兩人的話比較適合坐這邊
二樓則是四到六人的位置，桌子都是用啤酒箱做成，很有日式街頭感
信兵衛南門町目三代目店菜單
信兵衛南門町目三代店菜單也是長得很浮誇，爆鮭系列是招牌！像是爆鮭生蝦丼丼、干貝爆鮭丼丼、爆鮭生蝦蟹膏丼丼、爆鮭燒牛塔丼丼，每個看起來都超好吃！
無限供應麥茶、辣毛豆
店內還有供應熱麥茶、辣毛豆
辣毛豆上面有滿多辣粉渣，但個人覺得沒有很加分，吃不太習慣，反而如果是常見的的黑胡椒毛豆還比較刷嘴
焦糖鮭魚握握(6貫) $298
鮭魚生魚片上撒上焦糖，炙烤到焦脆的外皮，一口吃下去好美味！
炙燒雙干貝大手捲 $190
雖然說是手捲，但其實沒包起來～應該是為了讓你方便拍照看看用料的澎湃！
B套餐$120-茶碗蒸
主餐搭$120套餐裡面的茶碗蒸，是個中規中矩的日式茶碗蒸，但裡面有蟹肉棒、蝦卵頗加分
A套餐$99-蝦子捲捲、和風櫻桃鴨
蝦子捲捲以苜蓿芽為主體，裡面包著一隻鮮蝦，以套餐的價位來說CP值頗高！
另外旁邊的和風櫻桃鴨是日式和風的調味，配上柴魚片的開胃前菜
A套餐$99-鮮魚味增湯
鮭魚味增湯超大一碗！而且有鮭魚肉、蛤蜊，十分有誠意啊！
炙燒鮭魚下巴烤烤$159
一大份鮭魚下巴，烤過後的外皮酥脆，鮭魚肉嫩口又多汁，沾上椒鹽一起吃絕配
爆鮭蔥花丼丼 $325
接著就是今天的重頭戲，爆鮭蔥花丼丼，整個料都爆滿出來在碗面之上！豪邁的鮭魚生魚片、蔥花，還有一顆生蛋黃，拌著吃實在很爽快！
爆鮭干貝丼丼 $395
爆鮭干貝丼丼跟蔥花丼丼差別在於，多了干貝、大顆鮭魚卵，信兵衛南門町目三代店的干貝都超大顆耶！想吃生食級干貝來這邊就對了！
雖然整體看起來料很澎湃，鮭魚跟干貝都滿新鮮好吃的，但店家應是為了視覺效果，碗很小之外，再用飯把料都墊高，所以碗內的飯超多，而且還滿不好吃的，有種都被壓到黏在一起的感覺QQ
食話實說
以視覺來說真的非常浮誇也很吸睛的丼飯店！視覺度10分的話，美味度應該只有6分，特別是那丼飯的飯體本人很有進步空間ＱＱ 加上為了讓料都呈現在上面的視覺效果，下面的飯量以菌菌一個食量不小的成年男子都吃不完，其實滿浪費的，但如果沒吃過信兵衛的話仍是值得一吃的～
#信兵衛南門町目三代店
｜地址：台中市南區南門路1號
｜電話：04-22850668
｜營業時間：11:00-14:00、17:30-22:00
｜FB粉絲團：請點我
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