台北101世貿平價美食｜信日本料理鮭魚生魚片CP值超高！吳興四爽隱藏版美食！(已歇業)
說到台北101世貿站平價美食
或是北醫吳興街的隱藏版美食
我想這間信日本料理一定榜上有名！
因為乍看店外觀非常低調
但店內的鮭魚生魚片丼飯
卻是一吃就成為波妮心中No1.平價日本料理啊！
還有那南蠻雞定食也是必點！
但是….這間愛店在2021疫情後…已歇業QQ
第一次會來到吳興街那邊這間
毫不起眼、走過路過一定錯過的
信日本料理
是因為有天菌菌看了Youtuber介紹
興致勃勃的帶我來吃吃看，
本也以為是間普通的日本料理而已，
沒想到一吃就收錄成口袋名單！
店外只有簡單寫上「信」而已
門中間有個可愛的貓壽司門簾
#信日本料理營業時間
信日本料理營業時間是
中午12:00-14:00
晚上17:30-20:00
公休日：每周日、每個月第3個週一
為確保食材的品質
氣溫如果超過30度
生魚片的丼飯、握壽司
是不提供外帶的唷！
店內的位置蠻少的
就是看到的這樣五張桌子
包含吧台大概可以容納20個人而已
這一位就是日本老闆
店內主要就是老闆、太太兩人
加上餐點都是現點現做的
人一多要耐心等待一下
日本老闆則會說著帶有口音的中文
親切的幫你送上餐點
也會一直說不好意思久等了
因為外場就只有老闆一人太忙了
吃完後也記得幫忙自助回收餐盤唷！
#熱茶、鮭魚味增湯免費喝
店內提供熱茶、鮭魚味增湯免費喝
那鮭魚味增湯的料
大概是我看過最豐富的免費附湯了！
有多豐富？
就是隨便一撈都是滿滿料的概念
但建議要酌量取用
不要貪心的把全部的魚肉裝好裝滿
畢竟這鍋湯是要給店內每位客人喝的唷！
鮭魚味增湯的味道香濃
屬於鹹味比較重的那路線
配上帶骨鮭魚、蔬菜熬成的湯頭
相當美味啊！光這湯就夠高CP值了！
#信日本料理菜單
因為實在太常來
所以幾乎每樣點波妮都有吃過
所以這篇文出現的照片
就是集結波妮不下十次所吃的餐點
首推必點 No1.迷你鮭魚丼飯(生魚片)3片
PS.可另外加價鮭魚生魚片(一片45元）
No2.南蠻雞排定食、No3.炸鮭魚定食
No4.綜合生魚片、No5.加州卷
飯不夠也可以拿到吧台
請老闆幫你免費加飯！
#綜合生魚片 $320
綜合生魚片會依照當天的食材調整
像那天點的的就包含
鯛魚、鮪魚、鮭魚、干貝、
軟絲、象牙蚌、鮭魚卵
但另一次點的就沒有鮪魚
而是用甜蝦來代替
但其實波妮不在意上來的是什麼
因為每次都很新鮮很好吃哈哈哈
#炸鮭魚定食 $190
炸鮭魚定食用的是
厚實的鮭魚塊裹粉下去油炸
讓你每一口都能咬到新鮮的多汁鮭魚！
#迷你鮭魚丼(3片) $125
看看這肥美厚實的鮭魚！！！
碗裡面有四塊是因為我有加價多加一片
非常適合熱愛鮭魚的女生吃
常常我都會把信的鮭魚生魚片
跟三味食堂的聯想再一起
但後來跟菌菌討論後一致認為信大勝！
肥厚度、美味度、嫩口度皆勝！
看看這肥美的紋路
每一次吃都不會讓人失望啊！！
建議可以沾上芥末醬油
去帶出鮭魚本身的甘甜鮮味
底下用的醋飯也是酸甜恰到好處
每次吃都有幸福的感覺哈哈哈
#大鮭魚丼飯(6片) $250
之前有一陣子沒有大鮭魚丼飯
現在又重出江湖了！
熱愛吃鮭魚的你一次來6片肥滋滋鮭魚
包準滿足你對鮭魚的慾望！
又肥又厚，齁～寫著寫著又想吃了！
#生魚片丼飯(綜合) $240
生魚片丼飯其實是綜合的
有鮭魚2片、旗魚2片、鮪魚1片
章魚片、鮮蝦、軟絲等
如果想要一次吃到多種生魚片的人
可以點這碗一次滿足！
#南蠻雞排定食 $210
南蠻雞料理
是日本宮崎的經典料理
用南蠻醋去醃漬雞肉
南蠻醋就是在醋裡面加入蔥、辣椒調味
再把雞肉裹上麵衣後下去油炸
再淋上雞蛋沙拉塔塔醬
就大功告成啦！
那清爽的雞蛋沙拉配上外酥內嫩的雞腿排
相當的合拍，也成為菌菌的愛菜！
#野菜可樂餅(2個) $70
如果是多人用餐的話
也可再點個炸物一起分享
可樂餅算是中規中矩
裡面的馬鈴薯泥非常軟嫩
一咬下去馬鈴薯會在嘴裡化開
#加州卷 $100
加州卷裡面包裹的是
蟹肉棒、小黃瓜、酪梨
再加上美乃滋下去作調味
非常適合清爽的夏天
而前面的則是波妮有次專門為了吃鮭魚而來
點的六片鮭魚生魚片
鮭魚控的我真的控制不了誘惑啊哈哈
最近一次去吃則感覺
老闆默默發現我們是常客
偷偷招待我們牡丹蝦刺身
真的是偷偷來，他就是送上桌而已
也沒特別說什麼耶哈哈哈
食話實說
其實要寫這篇文
我天人交戰了很久…
因為怕寫了之後越多人知道
就越多人會想去吃
我自己要吃就要排越久的隊QQ
(菌菌也勸我不要寫，因為他也喜歡吃哈)
但後來秉持著分享的心，好店不私藏
但大家還是有空再去再去就好！哈哈哈
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＃信日本料理 California and Japanese Food Cuisine
｜地址：110台北市信義區吳興街81號(101世貿站)
｜電話：02-87808266
｜營業時間：週一至週六 12:00-14:00(週日公休)
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