台南鴻公公越南河粉專賣店|必點酸辣椰香生牛肉 美式越南河粉人氣排隊名店!

其實早就耳聞鴻公公越南河粉專賣店的大名,但一直都沒機會來吃,直到有次去玩水交社文化園區後,出來順道朝聖,吃完就能理解為何他會那麼多人啦!

鴻公公越南河粉專賣店

鴻公公越南河粉專賣店強調他是美式越南河粉style,剛好那時候去的時候還疫情緊張,所以沒什麼人,但若非疫情時候,可是要排個半小時啊!

鴻公公越南河粉菜單

<鴻公公越南河粉專賣店>菜單滿清楚的,選湯底、選主菜,力推椰香酸辣、酸辣、椰奶這三種口味!主菜也有多款選擇,像是生牛肉、熟牛肉、雞肉、豬肉、什錦、魚片、香茅雞

  

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店面有一二樓,座位還不少,而且滿繽紛的,居然還有粉紅色的高腳鐵椅

醬料、配料區

吃越南河粉必備的香料就是九層塔、檸檬,請酌量使用,不要造成浪費喲!

免費冰紅茶

店內還有免費紅茶可以自取,但是甜度滿高的,不喜歡喝甜飲的人請斟酌

因為是現點現做的,所以等了一下才全上桌,共點了3種口味的河粉

越式炸豆乾 $60

越式炸豆乾像是炸豆包一樣,超酥脆豆包加上特調微辣醬汁,酥脆爽口,上頭還有撒上花生粉增添香氣

明知道熱量很高,但還是一口接一口,好好吃!

香茅雞 $140

香茅雞乍看很像椒麻雞的感覺,但肉質潤嫩,加上酥脆外皮沾上酸甜醬汁,好開胃啊!

生牛肉清湯河粉$180

清湯的湯頭感覺是用大骨湯熬出一點厚度跟甘甜,加上大量豆芽菜、洋蔥,有著蔬菜的清甜感

生牛肉的份量也不少,記得不要泡太久,不然越來越硬口感就走味了

雞絲涼拌 $60

就是涼拌青木瓜加上雞絲(或更像雞片),淋上酸辣醬汁,夏天吃起來特別清爽

椰香生豬肉河粉 $180

以豬高湯加上椰奶熬煮的湯頭,香濃不膩口,乳白色的湯頗討喜,還加入雪白菇、香菜、洋蔥,挺順口的

酸辣椰香生牛肉 $180

推薦第一次來鴻公公越南河粉專賣店的人一定要喝這個!酸辣椰香口味,酸辣感夠味,還有一點椰奶的味道綜合,達到一個平衡

牛肉的嫩度也不錯,配上酸辣的湯頭比清湯夠味

如果覺得不夠酸,還可以擠上檸檬,增添更多的酸度感!

河粉煮的熟度也剛好,Q彈滑順,整碗吃起來很令人滿足

食話實說

吃完後就不難明白為什麼他會這麼多人了!多種口味的湯頭,配上恰到好處,擄獲很多人的味蕾啊!

#鴻公公越南河粉專賣店

|地址:台南市南區水交社路352號
|電話:0916770291
|營業時間:週一至週五 16:30-21:30、六日 16:00-21:30 (星期二公休)

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