台南六千泓佐牛肉湯|觀光客最愛凌晨四點排隊海安路人氣美食!

台南最有名的牛肉湯是哪間?安平的文章牛肉湯?阿財牛肉湯?還是海安路上的六千牛肉湯呢!其實他們都超有名,但對觀光客來說最有聽過的應該就是六千牛肉湯了!因為他凌晨四點開始發號碼牌,很多人搶喝第一鍋湯呢~

六千泓佐土產牛肉湯

六千牛肉湯的全名是「六千泓佐土產牛肉」 這紅布條大概從波妮高中第一次喝到現在都沒有換過

六千牛肉湯菜單

沒換過的還有永遠都站在料理台前的老板娘!很有個性的他,強烈建議不要拿著相機對著他拍,畢竟人家在認真工作

牛肉湯從100元、110元,喝到現在120元了!但萬物成本皆漲,售價也漲也是合情合理

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每次回台南吃小吃,看到這種紅色的塑膠椅,就有種親切感

 

桌上有放著喝湯的小秘訣,但內行的都知道,湯ㄧ上桌可以先把肉都先撈起來,避免泡在湯內越來越熟

牛肉湯 $120

牛肉湯/牛腩湯/牛肝湯/牛心湯均一價$120
湯底也都一樣是同一鍋,只差在部位不同而已

湯的色澤比較深,用牛骨跟牛雜熬出厚度,口感甘甜順口

六千牛肉湯的肉片則是厚度很有,比較偏向是肉塊的口感,一不小心會變得很乾柴

 

像波妮一直都覺得六千牛肉湯的肉還好,對我來說太乾太硬
可以沾點薑絲、醬油膏,增添點風味

倒是他們家的湯,深深覺得湯頭比肉好吃很多!

食話實說

其實台南有超多家牛肉湯,你問每個臺南人可能得到的答案都不一樣,但六千可以說是名氣最響亮的,但像波妮私心會覺的善化的阿牛仔牛肉湯才是第一名啊~

#六千泓佐土產牛肉

|地址:台南市中西區海安路一段63號
|電話:06-2227603
|營業時間:05:00-11:00 (週一二三公休)

 

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