台南六千泓佐牛肉湯｜觀光客最愛凌晨四點排隊海安路人氣美食！
台南最有名的牛肉湯是哪間？安平的文章牛肉湯？阿財牛肉湯？還是海安路上的六千牛肉湯呢！其實他們都超有名，但對觀光客來說最有聽過的應該就是六千牛肉湯了！因為他凌晨四點開始發號碼牌，很多人搶喝第一鍋湯呢～
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六千泓佐土產牛肉湯
六千牛肉湯的全名是「六千泓佐土產牛肉」 這紅布條大概從波妮高中第一次喝到現在都沒有換過
六千牛肉湯菜單
沒換過的還有永遠都站在料理台前的老板娘！很有個性的他，強烈建議不要拿著相機對著他拍，畢竟人家在認真工作
牛肉湯從100元、110元，喝到現在120元了！但萬物成本皆漲，售價也漲也是合情合理
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每次回台南吃小吃，看到這種紅色的塑膠椅，就有種親切感
桌上有放著喝湯的小秘訣，但內行的都知道，湯ㄧ上桌可以先把肉都先撈起來，避免泡在湯內越來越熟
牛肉湯 $120
牛肉湯/牛腩湯/牛肝湯/牛心湯均一價$120
湯底也都一樣是同一鍋，只差在部位不同而已
湯的色澤比較深，用牛骨跟牛雜熬出厚度，口感甘甜順口
六千牛肉湯的肉片則是厚度很有，比較偏向是肉塊的口感，一不小心會變得很乾柴
像波妮一直都覺得六千牛肉湯的肉還好，對我來說太乾太硬
可以沾點薑絲、醬油膏，增添點風味
倒是他們家的湯，深深覺得湯頭比肉好吃很多！
食話實說
其實台南有超多家牛肉湯，你問每個臺南人可能得到的答案都不一樣，但六千可以說是名氣最響亮的，但像波妮私心會覺的善化的阿牛仔牛肉湯才是第一名啊～
#六千泓佐土產牛肉
｜地址：台南市中西區海安路一段63號
｜電話：06-2227603
｜營業時間：05:00-11:00 (週一二三公休)
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