台北大師兄銷魂麵舖信義店｜新光三越A11美食麻辣鴨血豆腐拌麵！
早就久聞了大師兄銷魂麵舖的名聲，本來有次要去吃中山站的分店，看到人龍排了約20公尺就斷然放棄，所以又找天來新光A11 B2的信義店，剛好沒什麼人就立馬入座，才終於朝聖到大師兄的銷魂麵啊～
大師兄銷魂麵舖信義店-新光三越A11，B2樓
信義店就在新光三越A11的B2樓層，看到外面擺的椅子了嗎？上次波妮假日來的時候可是坐滿了人！
但這次運氣比較好，早點來就立馬入座！
桌上有貼心小語說 1.麵本身有調味，建議湯、麵分開吃、2.沾醬是配湯裡面的肉一起吃的、3.可以免費續湯、調整辣度！4.不提供外帶、打包服務、5.要買包裝的煮麵可洽櫃檯唷！
大師兄銷魂麵舖菜單
看到這藍藍的菜單不知為何聯想到了青花瓷
大師兄的職人精神，就是用數十種中藥材、辣椒調製而成，還有獨門醬汁配上Ｑ彈手工麵條呢！
種類非常簡單，分成麻辣、清燉兩種湯頭，看是要半筋半肉還是牛肉湯，不管那種套餐都有搭配鴨血、銷魂麵
小菜的話推薦可以再加個麻辣老豆腐、招牌老油條，吃起來會更加豐盛
新光三越因為百貨店型的關係有加收10%的服務費，用餐時間限制50分鐘還蠻短的
麻辣半筋半肉湯＋銷魂麵 $280
一上桌會覺覺得份量感滿多的，一大碗木盆裝的是他們的招牌麵條，配上一整顆的溏心蛋
半筋半肉的牛筋滷的很透爛，但又不失嚼勁，另一半則是牛肉片們，沾上附的柚子沾醬很搭，湯頭雖然看起來少少的但不用怕！因為可以免費續加！
招牌老油條$60
雖然他們是標榜老油條，但我覺得炸的也不會太過老，吸附上麻辣牛肉湯的湯汁很適合，算是又酥脆且不乾硬的老油條！
清燉牛肉湯＋銷魂麵 $230
另一碗波妮就點了清燉的看看，乳白色的湯頭裡面充滿牛肉片，麵還有青蔥點綴，另外還加點一碗麻辣老豆腐$60
清燉相較麻辣的比較沒驚艷感，就是大骨湯底的溫順路線
但他們的麵條是比較粗的那種，Ｑ度煮得很好，而且單吃就夠味，如果再配上湯頭一起喝會多另一種層次
食話實說
朝聖完後覺得果真美味，那麻辣湯頭的確很特別，除了花椒之外也加了很多藥材的感覺，難怪會這麼紅啊！
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＃大師兄銷魂麵舖-信義店(新光三越A11，B2)
｜地址：110台北市信義區松壽路11號(新光三越A11，B2樓)
｜電話：02-27227125
｜營業時間：週日-週四 11:00-21:30、週五六11:00-22:00
｜官網：請點我
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