台北富鼎砂鍋粥中山南京菜單|螃蟹、鮑魚海鮮入粥中式餐廳包廂聚餐推薦!
說到台北潮州砂鍋粥推薦你可能會想到板橋六必居,但其實從新莊起家的富鼎砂鍋粥也很推啊!特別是在中山站走路5分鐘還有一間富鼎砂鍋粥中山南京店,主打活體海鮮入粥,配上精緻的中式熱炒,又有包廂很適合商務跟朋友聚餐!
富鼎砂鍋粥 中山南京
富鼎砂鍋粥位在捷運中山站2號出口走路5分鐘的位置,是超級黃金的地段!
主打的是潮州沙鍋粥,老闆跟師傅之前還特地到中國學習正宗的潮州砂鍋粥技巧,所以吃到的砂鍋粥可是相當正統
砂鍋粥有分成大、中、小三種尺寸,分別是2人、4人、6人份的大小!
店內的位置不算多,大多是四人、兩人桌,記得要提前訂位,不然生意很好啊!
富鼎砂鍋粥店內有3間包廂,可以個別容納8-10個人,很有隱密性,如果是一群朋友或是要來商務聚餐可以先預訂包廂,低消是$6000
富鼎砂鍋粥菜單
富鼎砂鍋粥菜單光是砂鍋粥就有多種選項,主要是以活體海鮮食材為基底,像是人氣的蟹膏砂鍋粥、龍蝦砂鍋粥、鮑魚砂鍋粥,價格都略有不同
另外想吃點特別口味的也有牛奶起司海鮮砂鍋粥、黑松露蕈菇砂鍋粥
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富鼎砂鍋粥熱炒的部分也相當多選項,而且擺盤相當精緻,是中餐館的手路菜等級,推薦可以點冰梅山珍盤、金沙藤椒鮮、泰式檸檬魚、避風塘炒蟹,還有棺材方鐵牛也是超吸睛的一道菜!
正統的潮州砂鍋粥做法就是從生米熬成粥,因為現點現煮所以要一點時間,沙蝦也是砂鍋粥必備海鮮
看你點的是什麼口味的粥,會加入不同食材,但必備的有沙蝦、墨魚貢丸、貢丸
像我們點的是蟹膏砂鍋粥,就放了整支紅蟳進去,鮮味滿滿!但其實砂鍋粥還有個好吃的秘方就是會加入堅果醬,讓整體香氣更加濃郁
蟹膏砂鍋粥(2人份) $780
好大一隻紅蟳整隻放到砂鍋粥一起熬煮的鮮甜感,一定要試試啊!而且雖說是兩人份,但其實兩個人根本吃不完,但不用擔心,吃不完可以打包唷!
隨手一撈起還有沙蝦、一點一點的黃色蟹膏遍佈在粥裡面
喜歡吃螃蟹的人,推薦要點這一個蟹膏砂鍋粥啊!
棺材方鐵牛 $380
這一道棺材方牛肉可說是結合台南小吃棺材板的元素,搭配鐵板牛肉的混搭新菜色!
大立方體的吐司挖空內部,在倒入現炒奶油香氣十足的鐵板牛肉,再搭上一些火焰萵苣擺盤,十分創意啊!
裡頭的牛肉用了不少的奶油一起外炒,再搭配黑胡椒醬的濃稠醬汁,以及白靈菇、豌豆莢、洋蔥等多種配料,在配著金黃酥脆的吐司一起吃,超搭!
泰式檸檬魚 $420
泰式檸檬魚超大一尾鱸魚清蒸完後再淋上泰式酸辣醬,放上蔥花最後在潑上一勺熱油激發出蔥花的香氣,超好吃
鱸魚本身肉質鮮甜緊實,搭配泰式微酸微辣的口感,十分推薦,特別是很少看到蒸魚旁邊還會有蔬菜的配料,整個CP值很高!
川味口水嫩雞 $320
川味口水嫩雞一直是波妮很喜歡的一類菜系,富鼎砂鍋粥的川味口水雞的醬汁麻又帶點微辣,雞肉本身也很嫩口,很下飯的一道菜
老皮嫩四方 $250
如果要來一到比較清淡的豆腐料理,那老皮嫩四方就是首選啦!用雞蛋豆腐先炸到四面金黃,在加上和風柴魚醬汁及柴魚片,多人聚餐的話很適合分食!
食話實說
富鼎砂鍋粥不管是粥品或是中菜都很有水準,甚至在中式炒菜的部分我覺得更勝其他砂鍋粥名店,因為他的擺盤、環境等精緻度都是更上一等,如果是在附近上班,或是要跟朋友約吃飯在中山區的話,富鼎砂鍋粥會是個好選擇啊!
#富鼎砂鍋粥 中山南京店
|地址:104台北市中山區南京東路一段44號1樓
|電話:02-25816928
|營業時間:11:00-13:30、17:00-21:00(週一公休)
|官網:請點我
|FB:請點我
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