【 2024台北麵屋武藏神山拉麵】熬煮12小時魚介+豚骨雙重湯頭還可以免費加麵!

這間應該也是很多人的台北必吃拉麵推薦清單之一,麵屋神山拉麵主打用魚介+豚骨熬煮12小時的雙重湯頭,厚實又帶有點清爽的湯頭,讓波妮一次就榮登心中的前3名啊!

麵屋武藏神山

<麵屋武藏神山>就在鰻魚飯名店肥前屋的斜對面,也算是林森北路的條通裡面

因為那天是平日下班快8點多的時候去吃,所以外面沒人排隊,但假日可能要排1小時以上啊

如往常的拉麵店,廚房跟備餐台就這麼一點大而已,但可以近距離看著師傅煮麵也是很有趣

麵屋武藏神山菜單

麵屋武藏神山是來自日本東京的拉麵店,台灣有2間分店都在台北,傳承自日本的拉麵職人精神

菜單很貼心的還寫出「魚介」「豚骨」的配比是多少,讓你可以依喜好選擇,如果不知道什麼是魚介的朋友可以參考這篇拉麵懶人包的小科普

麵屋武藏神山的粗、細麵是配好的,相信店家的搭配一定有他的道理!可以免費加麵!

可爾必思$60

那天我們是加一份$159套餐,有附飲料1杯+1份小菜

小菜選的是唐揚炸雞,是滿日式的皮薄肉juicy炸雞,挺好吃的,下次來會再加點的那種

太刀拉麵 $360

每日限量的太刀拉麵賣相超讚!有著一隻帶骨豬腱肉豬叉燒一塊,以及筍乾、蔥花、味玉半顆

雖然豬腱肉本身不是很多肉的那種,但是在拉麵能吃到這個已經很霸氣了!肉質也滿軟嫩,有炙烤過的香氣

太刀拉麵的麵是搭配粗捲麵,比鳥人拉麵的粗麵還要更粗一點,是波妮喜歡的那種麵條!

吃起來很有彈性,又可以把湯汁給吸附上來

豬叉燒肥瘦各半,先滷再製燒烤過逼出香氣,外皮略香,很得多比喜歡

  

4分豚骨+3分魚介再搭配蝦油的湯底,濃郁又帶有點海味的清甜感,比起單一湯頭更多了些層次

食話實說

整體來說不管是湯、麵、料都很得我的胃口,如果你喜歡鳥人拉麵那種濃郁湯頭搭上粗麵的口感,加上大塊肉的豐富配料爽感,那麼你應該也會喜歡麵屋武藏神山!他已經是我心中的前三名拉麵了!立馬收入進去台北必吃拉麵懶人包啊~

#麵屋武藏-神山

|地址:台北市中山區中山北路一段121巷18號
|電話:02-25428222
|營業時間:11:30-21:30
|店家FB:請點我

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