一位難求的台北爆紅火鍋狂一鍋新店區插旗｜台式火鍋外國人來台必吃超人氣排隊名店！
一直都很喜歡肉多多火鍋，現在同集團的樂多多集團推出了超台的台式火鍋「狂一鍋」，名字就很狂很霸氣！跟他的「霸氣魷魚螺肉蒜鍋」一樣帥！還有剛推出的「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」整個火焰熊熊燃燒也很吸睛！
狂一鍋 新店三民店
狂一鍋從台北發跡到現在爆紅到雙北都能看到狂一鍋的分店，像是中和、蘆洲、新莊、新店、三重、淡水都能吃到！甚至在台中、嘉義、台南也有！真的是很紅啊！一年就開了15家分店！
中和永貞店、台中漢口店還有宵夜場！專為夜貓子而開到凌晨！
每到用餐時刻絕對是長長的排隊人潮！短短一年就人氣爆紅！
你看這排隊人潮！就知道他有多夯了！難怪大家都說狂一鍋一位難求啊～
近期也有許多媒體採訪，可以點這邊看更多狂一鍋介紹
狂一鍋吸引人的點在哪？很有誠意的鍋底＋蔬菜＋火鍋料＋主食＋甜點吃到飽，這價格算起來很平價啊～火鍋的口味又是外頭火鍋店吃不到的特色鍋底，吸引三五好友跟家庭客都會來吃呢！
狂一鍋菜單
狂一鍋的菜單，真的很狂，狂的點是居然有這麼多種口味！而且跟外面的火鍋店不一樣，口味是以「經典臺菜入鍋」，像是生炒花枝鍋、剝皮辣椒蛤蜊、霸氣魷魚螺肉蒜，還有跟臺菜王子黃錦榮師傅研發的客家鹹湯圓、排骨酥鍋！
每鍋都是從臺菜的原型，精心調整成可以涮火鍋的口味，新台式火鍋融合台菜文化跟在地小吃變成火鍋湯頭，你說他能不狂嗎！
除了霸氣魷魚螺肉蒜，是固定搭配一整隻的大雞腿＋魷魚之外，其他都可以選梅花豬、培根豬、板腱牛、海上花、軟嫩雞腿、雪花牛、翼板霜降牛等7種肉品&海鮮選擇
週一至週五的午餐時段(非例假日）另有三款火鍋有體驗價，分別是藥膳大雞腿$299、功夫排骨酥$299、剝皮辣椒蛤蠣雞$339，實在很超值！
蔬菜、火鍋料無限吃
狂一鍋的特色之一就是蔬菜、火鍋料自助吧吃到飽！想吃什麼自己夾～
高麗菜、白菜、豆皮、油條通通有，蔬菜也都洗得很乾淨跟新鮮
配料的部分也有吃火鍋必備的凍豆腐、小貢丸
除了米血糕、燕餃、魚餃、蝦球之外，居然還有芋粿巧！
沒想到就連火鍋料的部分也巧妙的加入台灣小吃啊～
很狂的也有虱目魚漿，讓我想到興達港那一大鍋魚漿變成一顆顆虱目魚丸的畫面，在狂一鍋就用冰淇淋勺挖幾顆虱目魚丸吧！
其實這樣的自助吧也滿好的，想吃多少份量跟食材都能隨每個客人自己喜好選擇
很推薦他們家的蛋餃，比起市售冷凍的蛋餃，他們的蛋餃內餡飽滿蛋皮的香氣也十足！
主食醬料任你自取
醬料區跟主食區選則多元，蔥花洋蔥、蒜泥、蠟油、醬油、烏醋等都有
冬粉、王子麵、鍋燒意麵、關廟麵、米粉也都想吃多少自己拿，如果是點生炒花枝羹的人，再來加一坨米粉就像是在吃台南小吃了啊！
香噴噴的現煮白飯當然也不能少囉！
台式飲料
飲料提供的也不是火鍋店常見的可樂汽水，而是義豐冬瓜茶、台灣芭樂汁(喝辦桌熱炒會喝到的那種)、鮮桔汁，還有無糖的熟香烏龍茶
喝到這種芭樂汁，一秒台味就上來啊！私心覺得如果是配上開喜烏龍茶就更台了哈
高湯、水
每個位置後方都備有高湯(白色保溫壺)、水(米酒罐裝)，因為火鍋會越煮越鹹，所以可依喜好調整濃度
功夫排骨酥 $69
功夫排骨酥，可以說是狂一鍋的鎮店之寶，開幕一年來的總銷量，居然可以疊出6座101大樓的高度！可見多麽受歡迎！
每日手工現做，先醃再現炸，外皮酥脆肉質扎實卻不乾柴，沾上胡椒鹽一起吃更對味，推薦必點啊！
海上花 $128
喜歡吃海鮮的朋友也可以單點一份海上花，有蛤蜊、鯛魚、小白蝦，蝦子新鮮度十足
入會禮
狂一鍋也有入會禮的活動，加入會員就送軟嫩雞腿or活力梅花豬二選一，但給的份量十足，是很有誠意的入會禮啊！
每次用餐都能累積點數，60天內到樂多多集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，無綫展延啊～
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋$459
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋底料豐富，用的是烏骨雞配上中藥材下去拌炒，喝起來溫順滋補，還帶有米酒的香氣，來上一碗都覺得身子很補呢！
這鍋會用到的配料一次上齊，有中藥材、烏骨雞、蛤蜊，以及一整瓶米酒！沒錯！就是一整瓶米酒！！
先加了黑麻油跟薑片一起煸香，再放入烏骨雞下去把外皮都煎得恰恰，再倒入中藥材們一起拌炒
然後，很狂的倒入一整瓶米酒！倒入前店員會問你要加一整瓶還是半瓶就好，如果擔心一開始味道太重的人可以先加半瓶就好
接著火焰秀上場！這火焰秀實在太狂，高達30公分一點就燃燒的燒酒烏骨雞火焰鍋，倒入一整瓶米酒燃燒後酒精揮發，剩下的是米酒的濃郁香氣
如果客人有帶小朋友，也會提醒家長跟小朋友待會要點火，要小心不要靠近！
這是搭配的翼板霜降牛，油花分布均勻，吃起來也相當嫩口
霸氣魷魚螺肉蒜 $539
最令我期待的就是這鍋霸氣魷魚螺肉蒜了！你沒看錯，就是整隻雞腿＋魷魚入火鍋！裡面還有螺肉的湯汁精華，整鍋湯喝起來十分濃郁，而且很台！
炒料有乾魷魚、香菇、蝦米、螺肉、蛤蜊、大蒜、蔥，這是鍋底香氣的來源！
臺菜的美味靈魂，就是來自爆炒的鑊氣，所以桌邊現點現炒就是狂一鍋的特色啦！看著店員一邊炒料一邊聞到陣陣香氣就覺得療癒
螺肉配上蛤蜊的靈魂鍋底
大雞腿本身已經熟了，而且是有醃製過的，所以吃起來很夠味，大魷魚也是已經烤過，超大隻又飽滿的大魷魚，根本是海陸雙拼的結合！
還真的是第一次看到有這種組合的火鍋！除了吸睛之外也很好吃，店內也很貼心的會另外附上一把剪刀，方便把魷魚剪開食用，雞腿則是浸泡在螺肉蒜的湯頭後，更多汁了！
螺肉蒜大蒜真的是絕妙搭配，好像回到小時候去吃辦桌會吃到的菜色，如今做成火鍋可以這麼搭！推薦可以搭配冬粉下去煮，吸飽湯汁後那甜甜的口感，超絕！
湯頭的口味一次做足，其實不太需要額外沾調味料，本身就是個很完美的味道了！
黑糖奶茶風味霜淇淋
來個霜淇淋做結尾吧！提供的是黑糖奶茶風味霜淇淋，不會很甜膩且是冰霜的口感，這當然也是無限吃得囉～
食話實說
整體吃下來真的是驚奇又美味！第一次吃到台味十足的火鍋，如果有外國朋友來一定會帶去吃！特別的鍋底，讓人想一去再去吃吃看不同的鍋呢～
#狂一鍋 – 新店三民店
｜地址：新北市新店區三民路169號1樓
｜電話：02-29175577
｜營業時間：12:00-15:00、17:30-22:00
｜FB粉絲團：請點我
｜IG : @twfondueretro
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