台北內湖雞吉君｜雞白湯拉麵排隊名店 但美味度名過其實 要遵守店家的排隊規則！
自從吃過市民大道上的鳥人拉麵之後，就對於雞白湯的拉麵產生興趣，後來也吃了高CP值的雞二拉麵，接著來朝聖這間內湖有名的雞吉君，但吃完後只能說…名過其實啊！後來看了google 評論許多人對於店家特有的排隊機制，更是覺得扣分QQ 就算再好吃，也不會回訪的店…
雞吉君拉麵在哪裡？
雞吉君就開在內湖德明財經科技大學的校門口斜對面，旁邊就是西湖國中，一個三角窗的小店面，中午都還沒開門，外面就排了超過二十個人了
如果要吃建議可以早點來，但是要記得遵守店家特有的排隊的規則
先了解雞吉君特有的排隊規則
很多餐廳都需要排隊，但是排隊規則怎麼訂，餐廳有自己的權益，可以接受規則的顧客就排隊，如果不能接受就不要光臨，一個願打一個願挨。
但是站在一個消費這個立場來說，這樣的排隊機制其實滿逼人的，會有種為了吃這一餐要浪費自己時間的感覺。
斗大的告示寫著「請大家人員全部到齊後再開始排隊」，在排隊時我也看了google 評論，發現有人反映….兩人到齊了，但因為店家只收現金，所以其中一人去對面小七領錢，結果被店員告知，要排到最後面…(傻眼寶寶
或是有人排隊時，另一個朋友去停車，店員出來數人數，要求那個人的前後兩人證明他朋友去排隊…(傻眼寶寶again
「禁止代排、解壓縮」我也覺得合理，畢竟店內只有13個位置。
但與其要客人風吹日曬雨淋的站在馬路旁邊不准離開，改採用登記人數或是像許多餐廳都會採用掃QR code就能即時顯現前面還有幾人排隊的數位機制，不是更彈性也能達到控管人數的目的嗎？
(剛好去雞吉君的前幾天剛去了鼎泰豐，就是用線上排隊機制，排隊時可以到附近晃晃，而不是乾等在店外浪費時間)
以上只是我個人對這排隊機制的看法~準備要去朝聖的人要先看好店家特有的排隊規則喔！
店內的位置真的頗少，就是個小L型，沒數錯的話有13個位置，剛好是防疫期間，所以中間有用隔板間隔，還蠻不錯的
跟日本許多拉麵店一樣，點餐要先買票卷，但只收現金，而且面額為500、100、50、10元。午餐跟晚餐的假日不一樣，很可惜當天去是午餐，沒有叉燒飯可以點
桌上擺著水杯可以自行倒冰水來喝，但尷尬的是，因為跟隔壁有隔板隔住，但調味料是在隔壁桌上，有點不方便拿啊
塩味雞清湯拉麵 $240
塩味雞清湯拉麵清淡帶有點黃色的雞湯頭，裡面有著雞肉叉燒、叉燒肉、餛飩，還有那整齊的細拉麵
薄博的叉燒肉片，肥肉的比例居多，吃起來有炙燒香氣，但可惜太薄了較沒有咬感
另外一個則是特別的雞肉餛鈍，透白的餛飩皮包裹著清爽的雞肉餡
看似清淡但其實頗濃郁的清雞湯，上面浮著的油花清晰可見，搭配麵條剛剛好
雞吉君的麵量還滿多的，但可惜這配料較單薄，所以吃到會後會有種在吃純清湯的感覺
濃厚煮干雞拉麵 $320
另一晚則是較令人有印象的濃厚煮干雞拉麵，色澤濃郁的湯底感覺再熬煮的時候加上許多海味一起熬，但湯頭偏鹹，口味相當的重
麵條跟雞湯拉麵的用的不一樣，使比較粗厚的麵體，Q彈度剛剛好
叉燒也是薄薄的一片，但是肥瘦肉比例就比較令人喜歡
印象最深刻的就是他這一塊雞叉燒，軟嫩又不失口感，感覺是用了舒肥的手法，才有此口感，相當不錯
食話實說
老實說，吃完之後，跟Jim都覺得不會再回訪，因為雖然他的湯頭頗濃郁，但是卻沒有美味感，就是很重鹹的湯頭在嘴裡的感覺，相較於鳥人濃郁又美味的感覺不同，加上雞吉君的排隊規則實在很有被限制住且浪費時間的感覺，所以未來如果想要來一碗雞白湯拉麵，絕對就是鳥人拉麵無誤了！
#雞吉君
｜地址：114台北市內湖區環山路一段33號
｜電話：02-87978978
｜營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00(週一公休)
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