台北寒舍艾美探索廚房價格&線上訂位｜炎夏盛宴海鮮季松葉蟹海鮮桶、澎湖小捲鮑魚米線任你吃！

2023.06.18

說到台北吃到飽、台北buffet推薦一定會有台北寒舍艾美探索廚房，迎接夏天的到來展開一場「炎夏盛宴」讓你吃爆松葉蟹海鮮桶、澎湖小捲鮑魚米線，喜歡吃蝦蟹的人一定要來啊！

本文目錄

台北必吃Buffet懶人包

如果你跟波妮一樣喜歡吃Buffet自助餐吃到飽，快來看看這篇台北必吃Buffet懶人包你吃過幾間了？

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台北寒舍艾美酒店

台北寒舍艾美酒店位在信義區，從市府站3號出口出來走約6分鐘即可到達，寒舍艾美一直給人高尚氣質的印象

一走進去大廳正中間就是一隻華麗的長頸鹿在跟你鞠躬，有種迎賓的感覺啊

寒舍艾美探索廚房

寒舍艾美探索廚房是由全球艾美酒店統一命名的，主打開放式的自助餐檯，但卻保有單點般的精緻，總共可容納290人，還有3煎獨立包廂，如果是多人聚會很方便

寒舍艾美探索廚房價格&線上訂位

寒舍艾美探索廚房價位、用餐時間、訂位方式都寫在這囉！另外偷偷說先買klook 餐卷會比現場便宜89折！習貴用kkday的話也有餐卷，價格差不多～

先說重點，如果你是屬於喜愛這三類的的人，相信我來吃探索廚房不會讓你失望！
1.喜歡海鮮，特愛「螃蟹、蝦子、生魚片」
2.「甜點控」，精緻小份量的多種甜點，絕對裝滿你另個胃！
3.「喜歡超多元料理菜色」的你，來這邊只會有選擇困難，不怕不知道第二輪要夾什麼吃！

#寒舍艾美探索廚房
｜地址：台北市信義區松仁路38號1樓
｜電話：02-66228018
｜線上訂位：請點我
｜官網：請點我
｜營業時間&價位如下
｜klook 優惠餐卷：請點我
｜kkday優惠餐卷：請點我

價格	用餐時段	週一至週四	週五	週六日/假日
午餐	11:30-14:00	$1690	$1690	$1890
下午茶	15:00-17:00	$1090	$1090	$1290
晚餐	18:00-21:00	$1690	$1890	$1890
備註	1.以上價位均須另加10%服務費 2.每日餐點以當日新鮮食材供應，如有更換，現場將依季節食材調整

寒舍艾美探索廚房走一個高挑華麗的路線，那次用餐是平日晚餐，不到18:30就坐滿人了，就連平日晚上都很夯啊！

如果是員工聚餐的多人聚會也有圓桌可以訂

寒舍艾美探索廚房的座位分佈比較像是把座位放在各區的餐台中間，讓你可以就近取餐

超狂松葉蟹海鮮桶

先來介紹這次炎夏盛宴的主題，就是松葉蟹吃到飽！你看看那招大的松葉蟹腳，海鮮桶內還有大蝦、淡菜、玉米，相當豐盛！

這次當然是衝著這海鮮桶來的，平常在日料店吃到松葉蟹蒸蛋，上面的松葉蟹都只放一咪咪，但這邊可以吃到整支蟹肉棒，實現松葉蟹自由啊！

寒舍艾美探索廚房這檔的海鮮季活動真的很強，海鮮都很新鮮跟鮮甜

現場會備有剪刀跟吃螃蟹的器具，讓你不用太費力就能吃到滿滿的蟹肉

未滿十八歲請勿飲酒，禁止酒駕

吃松葉蟹配一杯Asahi生啤酒實在很享受啊！

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蒸煮區

之前去吃饗饗看到一整顆鮑魚時覺得很厲害，但其實他的鮑魚湯是切過幾片的小鮑魚而已，不像寒舍艾美探索廚房超豪爽，直接給你一整顆，完全沒切過就是一整顆鮑魚！

澎湖小捲鮑魚米線湯

一整顆鮑魚＋澎湖小捲，湯頭鮮甜又夠味，小捲很Q彈配上鮑魚實在是奢華享受！

鹽烤澎湖海石斑

人氣熱門的「鹽烤澎湖海石斑」一上餐台就被大家夾光，為的都是那鮮嫩的魚肉而來，被夾完後服務生很快地又會補上一支新的囉！

西班牙海鮮燉飯

每次吃到西班牙海鮮燉飯，就想到之前在西班牙自由行的快樂時光，吃的是一個回憶啊

寒舍艾美探索廚房不得不說，湯品也相當有誠意，直接來三種任你吃！魷魚螺肉蒜、香菇雞湯、澎湖母狗魚海菜湯，三種都是經典美味！

澎湖高麗酸菜魚

最近酸菜魚實在很夯，滿滿一大鍋又辣又酸的酸菜魚，挑戰你的味蕾，重口味的人會愛這鍋！

「金瓜鮮蚵炒米粉」、「新加波辣炒蟹」、「澎湖蛤蜊絲瓜」，同樣是海味滿點，這海鮮季有點太強，幾乎每道菜都有入到海鮮，根本是海鮮天堂！

港式也是buffet常看到的餐點，港式油雞、烤鴨也都給他來一塊

豉汁排骨、麻辣牛肚、叉燒包、燒賣、小籠包也都有，這麽多選擇根本吃不完啦哈，麻辣牛肚很讚，夠辣夠香！

飛魚卵香腸/墨魚香腸

就連香腸也要給你滿滿海味，紅色的是飛魚卵香腸，黑色則是墨魚香腸，兩種的風味都很特殊

日式海鮮區

提供現撈魚貨、生魚片，也是很熱門的一區！像是炙燒握壽司也超多人點～

就連綜合花壽司都這麼華麗，上面還有很多炸碎跟蝦卵點綴

一些搭配的小漬物也有，像是梅香番茄、嫩薑片、黑豆，還有我吃了兩碗的甜蝦丼飯，超豐盛的海鮮丼飯

鮭魚信徒所到之處一定要是來大吃特吃個鮭魚，鮮甜又Q彈的鮭魚，滿分10分給他9分！另外還有鮪魚、章魚、旗魚等

炙燒握壽司最棒的是有干貝握壽司+魚卵，和牛握壽司也必須吃

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沙拉及冷菜區

寒舍艾美探索廚房的沙拉跟冷菜區，也是少數看到有這麼多樣的buffet，特別是調味過的料理也很多

像是「泰式涼拌蟹」、「五味小章魚海瓜子」、「淡菜」，整個很有誠意啊！

蝦蟹大軍來了！寒舍艾美探索廚房的蝦子size都特大，而且肉質彈牙，可以說是相當新鮮有品質

三點蟹、麵包蟹通通有，喜歡吃蟹膏蟹肉的人不要錯過這區！

爐烤披薩區

全台首家提供窯烤披薩的自助餐，專人現場料理窯烤，有紅醬海鮮、松露野菇白醬披薩、野梅棉花糖三款

爐烤專區

耗資千萬從美國引進Robata烤爐設備，有垂直三層恆溫烤台，用不同溫度料理食材，可是全球名廚御用的烤爐呢！

主打中東串燒、巴西燒烤，這次推出的新菜有「土耳其辛香料烤羊肉」、「希臘香草烤春雞」跟「巴西肉桂烤鳳梨」，種類超多元！

看看這超霸氣的插串「火炙嫩烤沙朗牛」光是視覺饗宴就很滿足，用慢火都條鎖住肉汁

炸物及現煎區

寒舍艾美探索廚房提供兩種牛排，一種是窯烤牛排，外皮略酥脆但裡面仍保有七分熟的熟度

另一款是現點現煎精瘦不油膩的「巴拉圭牛」，煎到5分熟後就可食用，可以沾一點香蒜粒跟海鹽

炸蝦天婦羅、唐揚炸雞

日式炸物必點三兄弟，炸蝦、炸雞、炸野菜，這三種都來了！炸蝦超大隻，沾上天婦羅沾醬跟蘿蔔泥，直接吃個兩吃沒問題！炸雞的外皮也相當酥脆，肉又多汁

甜點區

其實吃到甜點的時候已經飽到天靈蓋了，但為了芒果季還是要吃一下！甜點也可是寒舍艾美探索廚房的一大特色，甜點都超精緻

芒果布丁、楊枝甘露都是芒果季的熱門甜點啊！

泰奶蛋糕也是很和波妮的胃口，一看到他就決定要拿了，果然也不讓人失望的美味！

現煎法式薄餅

法式薄餅淋上自己喜歡的蜂蜜、藍莓、鮮奶油，也是讓人想念法國自由行的一道甜點

現炸吉拿棒

現炸的吉拿棒，最下面沾的是芒果醬，整個很芒果主題！

法式焦糖烤布蕾，是我近期吃到的烤布蕾中前幾名的！甜度適中，布丁體超綿密

咖啡、果汁、啤酒吧

Buffet標配的咖啡機，想喝拿鐵、美式、卡布奇諾通通有，用的

可口可樂、百事可樂、七喜、氣泡水、沙士，這麼多氣泡飲料，實在很讚，這種類也很強啊

未滿十八歲請勿飲酒，禁止酒駕

茶包有滿多選項，另外像西瓜汁、柳橙汁、奇異果汁等現打果汁也有，最棒的是有Asahi自動生啤機，把杯子放上去就會自動出一杯冰冰涼涼的啤酒了，配上海鮮季超對味！

哈根達斯＆莫凡彼冰淇淋

哈根達斯跟莫凡彼可是buffet的標配了，但這邊多的是一款特殊口味「草莓覆盆子馬卡龍」，草莓冰淇淋內吃得到馬卡龍！超好吃！

新鮮水果

百香果、西瓜、鳳梨、木瓜任你吃，只是吃到最後應該都超飽了哈

食話實說

寒舍艾美探索廚房這次的海鮮季實在非常強，從主題的松葉蟹海鮮桶，到澎湖新鮮魚貨入菜，到芒果季的甜點，都可以感受到這檔主題的用心，食材的新鮮跟調味上都讓人滿意，加上餐點的擺盤設計都看得出來別有用心

甚至服務人員也都很親切，也會不時的去尋場看餐台的整潔度，大推！

#寒舍艾美探索廚房
｜地址：台北市信義區松仁路38號1樓
｜電話：02-66228018
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｜官網：請點我
｜營業時間&價位如下
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