2024台北麵屋千雲拉麵｜開到半夜三點拉麵宵夜林森北路雞白湯拉麵！
台北林森北路的宵夜你都吃什麼？當然是要來一碗麵屋千雲的雞白湯拉麵啊！看似清澈實則濃郁的雞白湯拉麵，就連平日晚上都要排隊！雞白湯拉麵控不能錯過啊～
麵屋千雲
麵屋千雲拉麵的外觀非常日系，老闆是日本人，也把日式風格搬過來台灣，一秒走在日本街頭的感覺
那天即便是平日的晚上20點多了，仍是排了半個小時才能入座，可見生意有多好！特別是他的位置還算多，除了有L型外，還有好幾張四人桌
麵屋千雲菜單
麵屋千雲使用一整隻雞入鍋熬煮一整晚再加入柳葉魚、鯖魚的魚介增添層次，最後添加上了自製香油做出自己的味道
麵屋千雲拉麵主要是以「雞白湯」為湯底，第一次來的人可以試試看招牌，可以吃到叉燒肉、雞丸子的雙拼
另外還有以雞白湯為基底，但是又加入魚介風味的沾麵
自從之前在東京吃過阿夫利柚子拉麵後，對柚子拉麵就覺得很有興趣，剛好麵屋千雲也有這款，當然要點起來！
除了拉麵之外，還有煎餃看起來也是很好吃
桌上有著餃子醬汁、大蒜、胡椒可以自行取用
冰水是拉麵店的標配啊～這壺冰水估計瓶子也是日本進口的，滿滿的日式感
柚香鹽味雞湯拉麵(小) $190
鹽味雞湯拉麵有分大小碗，那天點的是小碗，用鹿耳島柴魚熬煮的湯當做基底，再搭配有著水果清香味的柚子皮，成就為一碗有厚度但又清爽的柚香湯
麵屋千雲這清爽的湯底，讓多比愛不釋手，有著多層次的口感相當不錯
搭配的事蹟叉燒肉，經過舒肥過後的雞叉燒，軟嫩又不失口感
麵條則是中規中矩的圓細麵
招牌濃厚雞白湯拉麵 $320
招牌雞白湯拉麵有的是一整顆的溏心蛋，雞肉丸子、叉燒肉、海苔、洋蔥碎，濃郁的雞白湯底，油脂豐厚味道也偏鹹，一入口可以感受到明顯的高鹹度
雞叉燒肉舒肥的粉嫩粉嫩的恰恰好，而且也給得很厚，很大塊
帶點奶黃色的雞白湯拉麵，鹹度比之前吃過的雞白湯都還高，不是適合直接喝的那種，如果覺得太濃郁可以跟店員要一碗熱水來稀釋，稀釋後的濃度對我來說才是剛好
雞肉丸子裡面帶有雞軟骨的口感
叉燒肉的份量很大塊之外，肉質也很嫩，而且經過特製醬汁的處理也很入味
食話實說
麵屋千雲拉麵走一個很日式style的風格，從裝潢到餐點都是，菜單也都有日文版，看來是很受日本人的歡迎！如果想要體驗道地的日本拉麵，來麵屋千雲就對了！想要找更多拉麵名店可以參考這篇台北拉麵懶人包！
#麵屋千雲
｜地址：台北市中山區林森北路105-1號
｜電話：02-25233198
｜營業時間：12:00-15:30、17:00-04:00
｜官方FB：請點我
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