台北高級火鍋推薦二本松涮涮屋｜火鍋界的Prada，CNN都推薦的台灣火鍋！眾多藝人、電視台節目推薦餐廳！
說到台北高級火鍋你會想到哪間？除了橘色之外二本松涮涮屋根本是隱藏人氣王！就連CNN也推薦，木曜4超玩的邰哥跟博恩、美食公道伯Toyz都有來吃過，可以說是眾多藝人、電視節目都推薦的火鍋餐廳啊！江湖人稱「火鍋界的Prada」高級的環境、專人桌邊服務、日本和牛、波士頓龍蝦、南非鮑魚通通都上桌！
二本松涮涮屋 本館、二館
二本松涮涮屋位在台北市大安區的高級地段，附近有收費停車場
有本館、二館，是相連在一起的左右兩邊，但統一都由本館進出
二本松涮涮屋二館外面有放一隻很大隻的豆豆龍以及站牌，頗可愛啊
二本松涮涮屋用餐環境
二本松涮涮屋的位置滿多的，一樓主要是個人桌，以一個U字型的座位排列，中間的走道方便服務人員桌邊服務
每個位置都有準備置物籃，放包包外套也很方便
本館的B1還有四人桌以及圓桌，空間也都相當寬敞漂亮
二館的部分則有隱密的包廂，提供8人的座位，推測若是藝人來訪多半都會坐在包廂，避免受到打擾
採用大理石桌面相當有質感呢
來吃火鍋許多人會配上清酒，這邊有清酒之王十四代，可不是每個地方都能喝到的
二本松涮涮屋菜單
二本松涮涮屋主要為「套餐」，包含火鍋湯底、前菜、綜合菜盤、主餐、主食、甜點、飲品，而且份量絕對夠吃，甚至可能會吃不完哈
如果是兩個人第一次來，滿推薦可以點「邰哥、博恩」雙人限定套餐$5299 或「TOYZ美食公道伯」雙人限定套餐$4799 ，兩個套餐差別在主餐不同，其他都一樣
1.「邰哥、博恩」主餐：活體波士頓龍蝦X頂級南非鮑魚X日本干貝綜合海鮮套餐＋日本黑毛和牛翼板
2.「TOYZ美食公道伯」主餐：頂級澳洲粉紅龍蝦套餐+美國Prime無骨牛小排
又或是想要有更高等級的肉品，也可以選「日本宮崎頂級莎朗」$4899
主餐是「日本宮崎頂級莎朗」＋「大海鮮盤」
TOYZ 美食公道伯雙人限定套餐
那天波妮吃的是「TOYZ 美食公道伯雙人限定套餐 $4799」超級澎湃！
首先從湯頭開始選起吧！日式柴魚玉露湯、日式昆布湯、藥膳養生湯三選二
「日式柴魚玉露湯」(左圖) 用文山包種茶以及柴魚熬煮，顏色會帶有點茶色，可以喝到淡淡的茶香
「日式昆布湯」(右圖)，使用昆布、老母雞、豬大骨、柴魚片，富含膠質所以湯色會有點乳白色，最後拿去煮粥做成雜炊最適合了！
綜合菜盤
二本松涮涮屋的菜盤是我看過最多種類的蔬菜盤了！
應該有超過10種蔬菜，葉菜類、瓜果類、菇類通通都有！特別是一些少見的蔬菜也有，像是山藥、秋葵、苦瓜、美白菇
完全沒有加工火鍋料，主打天然的食材
在二本松涮涮屋吃火鍋就是負責吃就好了，其他的煮、剝蝦殼、煮粥等都交給專業的店員來服務即可！專業的店員對於食材熟度的掌控度也會更好，讓客人吃到最佳的狀態！
看看這麽豐盛的蔬菜，可不是每家火鍋都有的呢！
和風沾醬、胡麻沾醬
每個人都會各有一碟日式和風醬油、胡麻醬佐蘿蔔泥，肉類較適合沾醬油，蔬菜比較適合沾胡麻醬
松露山藥海膽佐小豆島醬油
山藥泥中加入了高級松露醬跟鮭魚卵，一口吃下有著不同層次的口感
和風蟹肉鮭魚豆腐
鮭魚卵多到都滿出豆腐了，豆腐用的是雞蛋豆腐，配上鮭魚卵的鮮甜味，十分開胃啊
日本手工拉麵
主食選擇的是「日本手工拉麵」，煮完後口感Q彈，當天幫我們服務的店員有特別提醒可以沾上胡麻醬一起吃會更美味
清酒之王十四代
未滿十八歲請勿飲酒，禁止酒駕
如果平常喜歡來杯清酒左餐的話，可以試試清酒之王十四代，畢竟高級的火鍋當然要配上高級的酒！
未滿十八歲請勿飲酒，禁止酒駕
雖然一瓶要價萬把塊，但如果是多人聚餐或是宴客吃飯的話，開一瓶來喝也是頗奢華的享受
未滿十八歲請勿飲酒，禁止酒駕
如果是跟女生一起來的話，點個討喜的梅酒也會很搭餐
超澎湃海鮮盤
yes！就是這麼澎湃的海鮮盤！集結了各種頂級食材，活體波士頓龍蝦、頂級南非鮑魚、日本干貝，上桌時龍蝦跟鮑魚都還在動呢
龍蝦已經先剖半了，看到滿滿的肉，等會也交由專業的店員來幫忙煮
很大隻的白蝦肉質鮮甜，而且有專人幫你撥蝦殼，不用自己剝唷！
巴沙魚、鱸魚、台灣鯛、東石鮮蚵、超大顆蛤蜊，滿滿的海味啊
一樣由店員來服務下鍋煮海鮮，這根本是尊榮級的享受
龍蝦的蟹螯、蟹肉、白蝦都會幫你去殼，最厲害的是還保留原本蟹螯的形狀！這剝殼的技巧太厲害了！
鮑魚也幫你切成三等份，方便食用，實在很貼心！
超大顆蛤蜊煮過後吸滿湯汁，一口吃下鮮味滿滿啊！
日本黑毛和牛翼板
海陸套餐的海這麼澎湃，另一半的陸當然也不能遜色，上桌的是「日本黑毛和牛翼板」，看看那大理石紋路！
油脂分布的十分細膩，看起來就超美味啊！
下鍋煮之前店員有詢問我們要幾分熟？他推薦五分熟，吃起來的熟度洽恰好耶！
沾上日式和風沾醬，肉汁的香氣又被帶了出來，好好吃啊！
雜炊煮粥
最後的重頭戲來囉！雖然吃到這邊已經很飽，但還是抵抗不住雜炊的誘惑
先用龍蝦頭下去熬煮日式昆布湯，讓龍蝦的風味可以更完整的釋放在湯頭
雜炊配料會有龍蝦膏、雞蛋、海苔絲、蔥花、台東池上米
一起放進去煮約15分鐘後就能獲得一碗海味滿滿的粥囉，但光煮粥也是頗有技巧，像是放入蛋之後要均勻攪拌，吃不到蛋絲卻仍有蛋香味
因為海鮮都是用昆布鍋煮，所以保留了海鮮的精華們，吃起來會有昆布鍋原本的濃郁加上海鮮的鮮甜，以及飽滿的米粒，實在很了得的一碗粥
精品拿鐵咖啡
最後來杯拿鐵咖啡，也很難得在火鍋店可以喝到有拉花的拿鐵呢
斯里蘭卡紅茶
很精緻的茶具，真不愧是火鍋界的Prada，就連茶飲也要這麼精緻！
斯里蘭卡紅茶湯色深紅透亮，口感濃郁飽滿，喝完後還可以再回沖唷
萬丹紅豆鍋餅(限量)
由主廚每天親手現做的餅皮，以及自己買紅豆回來熬煮成綿密的紅豆餡，再一張張包成鍋餅，手工製作所以採限量啊！
看看那滿到不行的紅豆餡，甜而不膩，上薄下厚的口感，還誤會裡面有包麻糬呢
手切菊花豆腐
看看這道又要漂亮又好吃的甜品，那豆腐絲綿綿密密的在冬瓜露及桂花釀做成的甜湯中搖曳，用這碗甜點當作這餐的ending剛剛好
食話實說
終於來朝聖火鍋界的Prada，這高級火鍋果然不管是服務、食材、環境都相當高分！來這邊就是享受專人服務，負責吃就好了！很適合來約會或是給客戶宴客，推薦給大家～
#二本松涮涮屋
｜地址：台北市大安區瑞安街118號
｜電話：02-27086835
｜營業時間：12:00-14:30、17:30-22:30 (週二公休)
｜FB粉絲團：請點我
｜線上訂位：請點我
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