台北寒舍艾美探索廚房Buffet線上訂位&餐卷|狂歡義夏享受南義與地中海美食!
台北吃到飽自助餐Buffet你心中的前三名是哪幾間?台北寒舍艾美探索廚房推出「狂歡義夏」主題,讓你免飛義大利就能吃到南義、地中海料理,狂嗑火烤奶油松葉蟹、義式披薩、炭烤牛肉串、窯烤牛排、淡菜!
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台北寒舍艾美酒店位於台北信義區的一級戰區,搭捷運市政府站3號出口走路約8分鐘即可到達
一進門就會看到一隻姿態優雅的長頸鹿向你迎賓,這藝術作品名為「鹿鳴長春,開門見喜」,是寒舍艾美委託藝術家特別打造的雕塑
寒舍艾美探索廚房在一入口後往左前方走,就可以看到指示牌
寒舍艾美探索廚房吃到飽價格
吃過幾檔不同主題的波妮,先來幫你總結必吃餐點:
1.專攻當季限定主題菜色:
出發去餐廳前記得先上官方FB看現在是什麼主題,有推出什麼季節限定菜色,像是海鮮季的松葉蟹桶、狂歡義夏的義式香料午仔魚都是錯過不再!
2.肉食者超愛的炭烤肉肉們
重金引進美國千萬窯烤設備,很霸氣的牛肉串、肉桂烤鳳梨,在別家buffet吃不到!
3.海鮮高新鮮度&用料超實在
不管是冷盤的螃蟹、入熱菜的炒大蝦、做成壽司的生魚片,寒舍艾美探索廚房的海鮮都超新鮮,而且有一定的高品質!
4.無雷甜點每個都有90分的水準
甜點都設計成一兩口就能吃完,讓你可以多樣選擇,而且每個都無雷!甜點控一定會愛!
分享個省錢小撇步,要來吃寒舍艾美探索廚房的話,先到Klook或KKday買電子優惠餐卷比現場結帳更便宜!多人的話更要買!買越多省越多~
用餐時段 | 平日(週一至週四) | 週五 | 假日(週六日) | |
---|---|---|---|---|
早餐 | 06:30-10:00 | $890 | $890 | $890 |
午餐 | 11:30-14:00 | $1690 | $1690 | $1890 |
下午茶 | 15:00-17:00 | $1090 | $1090 | $1290 |
晚餐 | 18:00-21:00 | $1690 | $1890 | $1890 |
備註 | 1.以上價位均須另加10%服務費 2.每日餐點以當日新鮮食材供應,如有更換,現場將依季節食材調整 |
探索廚房 主題餐點介紹
在寫這篇的時候吃到的主題是「狂歡義夏」主打南義大利、地中海的料理,像是義大利炸海鮮、香料烤午仔魚、西西里炸飯球、提拉米蘇多道經典義式美食!
探索廚房不只佔地大,座位多,就連餐點種類也超多!光是要把每樣東西都吃過一次都很難了!接著咱們來看看有哪些美食吧!
生魚片/握壽司區
生魚片、壽司、炙燒握壽司都在這一區!也是一開門排隊人潮最多的區域
鮭魚、鮪魚、旗魚、章魚生魚片任你夾,那鮮美的紋路光看就好有食慾
散壽司、蟹肉冷麵也很推
花壽司上面也沾上炸碎,現點現做炙燒握壽司,炙燒和牛、干貝、鮭魚握壽司絕對不要錯過!
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港點蒸籠/湯品區
喜歡吃「港點」的朋友在這區可以吃到經典的「豉汁排骨、麻辣牛肚、叉燒包、燒賣、小籠包」!
煲湯的湯有固定三種選項,其中「魷魚螺肉蒜」是標配,另外兩種湯會隨主題調整,粵式花膠豬肚湯那白白溫順的湯頭配上花膠跟豬肚超好喝!
真材實料沒在怕你看!「人蔘鮑魚雞湯」一整顆大鮑魚一碗,有著中藥香氣的煲湯,有著雞骨的精華、鮑魚的鮮甜,光這一碗在外面賣就不便宜啊!
中式料理區
中式料理考驗的是師父的功夫了!而寒舍艾美探索廚房的中式料理總是讓人滿意
港式香腸、燒鴨、油雞,可謂是港式香腸三寶,一旁還附有油蔥醬,沾著吃很對味
特別是烤鴨,外皮烤的微酥,肉質也恰好,只是滿大塊的,建議各吃一塊就好哈
大蝦、螃蟹、魚、魷魚等海鮮透過不同的中式料理手法,一道道上桌!每道都炒的很夠味,香氣十足
主題料理/爐烤牛排區
爐烤牛排可是每次來吃buffet都必吃的!寒舍艾美探索廚房的牛排在吃過的buffet中算是前幾名好吃的!
中式料理區的最左邊餐台,通常放的會是當季主題的主菜,像海鮮季的松葉蟹海鮮桶也是放在這位置
「香料烤午仔魚」也是這次狂歡義夏的季限菜單!
富含蛋白質且肉質細嫩的午仔魚以黑胡椒、辣椒、蒜粉、迷迭香等香料搭配洋蔥、橄欖、甜椒、橄欖油一起烹煮,有著異國風的一道魚料理
去取餐的路上時,看到有幾桌的大哥一次吃了好幾隻!
「卡布里雅香辣烤雞」是來自托斯卡尼的一道傳統菜,用的是肉質鮮嫩的春雞,塗上卡布里雅辣醬,所以外皮帶有點香辣的口感,烤過外皮後黃金酥脆啊~
「西班牙海鮮燉飯」每次看到這道菜就讓我想到朝聖西班牙聖家堂時的震撼,義大利米吸滿海鮮湯汁,海鮮的配料滿滿有鮮蝦、魷魚、淡菜、花枝,還有大大的蛤蠣!
淡菜也是義式料理不可或缺的,在國外更常看到的是蒸煮一大鍋的奶油淡菜,配上薯條!
炸物/現煎牛排區
個頭不小的一尾尾炸蝦,沒有用過多的澱粉去虛胖,反而一咬下去就能吃到蝦子本尊!
外皮炸得酥脆,咬下去鮮嫩多汁的雞腿肉,雖然很飽了但還是要吃!
「義大利炸海鮮」用料超實在!用蝦子、魷魚、魚片油炸至金黃酥脆,炸完起鍋後再撒上一點椒鹽,搭配啤酒超搭!
來自西西里島的傳統美食,用燉飯包裹起司跟肉末,在裹上一層麵包粉,咬下去濃郁的起司跟飯香十足,建議可以沾一點莎莎醬更對味
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窯烤義式披薩區
來到義式料理的大本營,那就是義式披薩啦!
「加爾加諾披薩」是以澎湖透抽加上鮮蝦為主料,搭配番茄、羅勒,跟南義產的乳酪,吃起來起司濃郁十足
「卡布里喬莎披薩」以蕃茄醬為基底,加上蘑菇、洋蔥、橄欖、酸豆、義大利香腸及鮮蝦,是來是義大利南方的小鎮「巴里」的特色披薩
炭烤肉類/松葉蟹
這一區一定是肉食主義者的天堂!因為超多肉、海鮮!火烤蒜香奶油松葉蟹、地中海羊肉串、肉桂烤鳳梨都是寒舍探索廚房的特色料理!
延續上一季受歡迎的松葉蟹,這次把松葉蟹串起來烤,加上蒜香奶油的香氣,吃得到松葉蟹腳的鮮甜
實現松葉蟹腳自由就是在寒舍艾美探索廚房啊!
烤鳳梨也是外頭很少看到的菜色,採用新鮮土鳳梨,加上肉桂、糖粉一起烤製,香氣十足
「地中海羊肉串」先用香料醃製過,在經過高溫炭烤,肉質鮮嫩多汁
蝦蟹/冷盤/生菜沙拉區
喜歡生菜的朋友在寒舍艾美探索廚房也能享受到新鮮的生菜沙拉,種類很多任你自由搭配
煙燻鮭魚是我每次來必吃!這邊推薦大家可以用煙燻鮭魚夾入起司一起吃,口感更濃郁豐富,超好吃!
涼拌淡菜、泰式醃螃蟹也都超開胃!
新鮮川燙的白蝦、麵包蟹也都是任你吃!來實現海鮮自由吧~
法式麵包/起司/火腿區
雖然看起來好好吃,但礙於肚子空間有限,只好用看的過過乾癮了
現煎薄餅/甜點區
除了甜點區外的甜點外,還有現做的法式薄餅,可以沾上自己喜歡的蜂蜜、莓果醬、巧克力醬
寒舍艾美探索廚房的甜點,是每個來吃過的朋友都一致認同很強的!
這次搭配義式料理主題,還推出了「義式巧克力布丁」「提拉米蘇」很具代表性的義式甜點啊!
當天還有現做的舒服蕾,店員會端著一大盤舒服蕾來到你旁邊詢問需不需要,整個餐其有被詢問到兩次,超好吃,必點!
來杯咖啡配上義式甜點,整個很像在義大利啊~
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啤酒/咖啡/飲料區
飲料區的部分則有西瓜汁、柳橙汁、罐裝汽水、氣泡水、咖啡機、茶包等
(未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕)
滿特別的是有Asahi自動生啤酒,就是按個按鈕,他就會自己注入啤酒!
哈根達斯/莫凡彼冰淇淋/水果區
最後必須來個哈根達斯、莫凡彼冰淇淋當作ending的吧哈根達斯有4種口味、莫凡彼則有6種口味,每次口味都不太一樣
食話實說
這次來寒舍艾美探索廚房,覺得美味的品質依舊!特別是海鮮的用料、餐點的豐富性等都很讚!也覺得探索廚房的buffet主廚很厲害,在義式料理主題下可以把道地的義式料理發揮出來,讓人很期待每次的到訪!
#寒舍艾美探索廚房
|地址:台北市信義區松仁路38號1樓
|電話:02-66228018
|線上訂位:請點我
|官網:請點我
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